Leiterin Diätküche

Wir suchen eine erfahrene und qualifizierte Leiterin für unsere Diätische Küche. Als Leiterin werden Sie für die fachliche Führung der Mitarbeitenden in der Diätischen Küche verantwortlich sein. Sie werden die termingerechte Vorproduktion und Fertigung der benötigten Lebensmittel in der Diätischen Küche überwachen und sicherstellen, dass die Spezialmahlzeiten gemäß Verordnung und Ernährungstherapien abgeleitet und angepasst werden.

• Fachliche Führung der Mitarbeitenden in der Diätischen Küche
• Verantwortung für die termingerechte Vorproduktion und Fertigung der benötigten Lebensmittel in der Diätischen Küche
• Verantwortlich für die Fachgerechte Ableitung und Anpassungen der Spezialmahlzeiten gemäß Verordnung und Ernährungstherapien
• Verantwortlich für die Erfassung der Patienten- und Diätmenüs inklusive Ableitungen der verschiedenen Kostformen im Verpflegungsprogramm LogiMen
• Anleiten, Kontrollieren und Führen der auf dem Posten zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden
• Zusammenarbeit im Team, mit der Leitung Küche sowie der Ernährungsberatung

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätköchin/-koch oder Berufsbildnerkurs
• Gute IT-Kenntnisse und Erfahrung in Küchenverpflegungssystemen wie z.B. LogiMen
• Berufserfahrung aus Gastronomie oder Hotellerie
• Offenheit für Neues, Qualitätsbewusstsein und Teamorientierung

• Mitarbeit in einem eingespielten Team
• Geregelte Arbeitszeiten
• Wochenend-Zulagen
• Kosten für Arbeitsschuhe werden vom Betrieb übernommen
• Berufskleidung wird vom Betrieb gestellt
• Personalrestaurant
• Beteiligung ÖV-Billett
• Wir ziehen keine Verpflegungspauschale vom Salär ab