Küchenleiter/in

Biohof Zug: Eine Herausforderung für ambitionierte Köche

Wir suchen eine/n erfahrene/n Koch / Köchin EFZ, die sich für die Leitung unseres Küchenbereichs begeistern kann.

• Die Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs
• Die Planung, Einkauf und Kalkulation des Speiseangebotes für Veranstaltungen und den Tagesbetrieb
• Die Zubereitung von Gerichten an Veranstaltungen, Festen und Apéros sowie im täglichen Café/Bistro-Betrieb
• Die Instandhaltung und Übersicht des Lagers sowie Warenkontrolle
• Die Sicherstellung der Qualität-, Ordnungs- und Hygienestandards

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ oder äquivalente Ausbildung
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und Offenheit
• Hohe Identifikation mit der Biohof-Philosophie sowie Spass an der Verarbeitung von frischen BIO-Produkten
• Bereitschaft, flexibel und längerfristig in unserem 7-Tage-Betrieb zu arbeiten
• Die Gabe, auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren und den Überblick zu behalten sowie eine strukturierte, speditive und sorgfältige Arbeitsweise

• eine branchenübliche Entlohnung und Anstellungsbedingungen nach L-GAV Gastro Suisse
• Mitarbeit in einem tollen und motivierten Team
• Eeinen wunderschön gelegenen Arbeitsort direkt am Zugersee mit viel Freiraum und Platz für Kreativität

Wir freuen uns auf deine Bewerbung