Küchenleiter mit Führungsaufgaben

Vor 6 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Santa Lucia Paradeplatz Vollzeit

Willkommen bei Santa Lucia Wir bieten eine vielseitige und herausfordernde Position für einen qualifizierten Küchenleiter mit Führungsaufgaben.

Führungskraft im Küchenbereich

Sie werden Mitglied unseres Teams in Zürich und arbeiten engagiert an der Realisierung unserer Ambitionen.

Ihr Aufgabenbereich:
  • Verantwortung für die Gesamtführung von 24 Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Umsetzung von HACCP, Hygienevorschriften und Einhaltung des Lebensmittelgesetzes
  • Mithilfe bei der Angebotsplanung und Entwicklung neuer Inhalte
  • Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
  • Durchführung von Qualitätskontrollen
  • Schulung der Mitarbeiter
  • Inventar monatlich aufnehmen
Ihre Stärken:
  • Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung mit Führung in einem vergleichbaren Betrieb
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
  • Kreative Ideen für die Verarbeitung hochwertiger Produkte
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und weitere Sprachen sind von Vorteil
Wir bieten:
  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
  • Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
  • Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
  • Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
  • Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Bei Santa Lucia Paradeplatz erwarten Sie eine anspruchsvolle und motivierende Umgebung sowie faire Bezahlung nach deutschem Tarif.

Gehalt: Das Gehalt liegt je nach Erfahrung zwischen CHF 80'000 - 110'000 pro Jahr. Berechnungsgrundlage: Die Berechnung basiert auf dem durchschnittlichen Bruttomonatsgehalt einer Person mit ähnlicher Funktion in der Schweiz, unter Berücksichtigung lokaler Kosten, Wertschätzung und Marktpreisen.

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