Gestionnaire d'Entreprise Senior

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Lausanne, Waadt, Schweiz Ouchycrep SA Vollzeit
Présentation de la Mission

Nous sommes à la recherche d'un gestionnaire expérimenté pour occuper le poste de directeur général assistant. Ce professionnel sera chargé de superviser plusieurs établissements et de s'assurer que les objectifs commerciaux sont atteints.


Responsabilités
  • Positionnement marketing : conception des menus, mise en place des enseignes, sites internet et réseaux sociaux.
  • Optimisation de la gestion du personnel entre établissements (prêts et transferts).
  • Achats centralisés, gestion du stock et distribution.
  • Contrôles d'hygiène et sécurité.
  • Standardisation des systèmes de caisse et encaissement.
  • Contrôle/optimisation des ventes et marges.
  • S'assurer d'un service client optimal.
  • Identification de nouveaux emplacements.
  • Identification et engagement de personnel clé.

Compétences et Qualifications Requises

Un profil expérimenté en restauration est essentiel, idéalement avec expérience réussie de la restauration multi-sites et titulaire d'une patente genevoise ou vaudoise.

Des connaissances informatiques (Excell et Power Point) sont nécessaires.


Avantages

Travail à haute intensité, engagement total indispensable.

Une période de transfert des connaissances et d'évaluation permettra au postulant de démontrer ses compétences.



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