Süßmacher im Luxus-Hotel

vor 1 Monat

Graubünden, Schweiz Grand Hotel Kronenhof Vollzeit
Überblick

Das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina ist ein traditionsreiches Haus der Luxusklasse, das sich seit 1848 zu einem der architektonisch bedeutendsten Hotels der Alpen entwickelt hat. Als führendes 5-Sterne-Superior-Haus im Oberengadin bietet es seine Gäste eine atemberaubende Landschaft und hohen Qualitätsstandard.

Löhne und Gehälter

Der angestrebte Jahresgehaltsbetrag für den Posten eines Süßmakers im Grand Hotel Kronenhof liegt bei etwa 80.000 Euro.


Aufgaben
  • Mise en place: Der geeignete Kandidat ist für die Vorbereitung und Organisation der Patisserie für HP-Gäste, à-la-carte-Service, Bankette und gelegentlich die Personalkantine verantwortlich.
  • Tägliche Erstellung von Süßspeisen: Mit einer Quote von 80% Frischprodukten kreiert er köstliche Pralinen, Friandises, Torten und süßes Gebäck für das Frühstück.
  • Kreative Dessertkreationen: Der Anwärter bringt seine Ideen ein und entwickelt innovative und ansprechende Dessertkreationen, die unsere Gäste begeistern.
  • Gastorientierung: Gehen Sie auf spezielle Wünsche unserer Gäste ein und erfüllen Sie diese mit höchster Präzision und Freundlichkeit.
  • Kontinuierliche Verbesserung: Tragen Sie aktiv zur Optimierung unserer Arbeitsabläufe bei und helfen Sie, unseren hohen Qualitätsstandard stets weiterzuentwickeln.
  • Teamarbeit: Arbeiten Sie eng mit Ihren Kollegen zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Patisserie zu gewährleisten.
  • Hygiene und Sicherheit: Sorgen Sie für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.

Profil

Ein idealer Kandidat sollte abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier vorweisen können. Zwei Jahre Berufserfahrung in der Patisserie sind erwünscht, sowie Leidenschaft für das Kreieren von süßen Köstlichkeiten, ein Auge für Details und Kreativität. Italienisch und Englisch werden erwartet.

Vorteile

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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