Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Küchenleiter Pâtisserie - Davos, Graubünden - Flüela Hotel Davos

  • Küchenleiter Pâtisserie

    vor 2 Wochen

    Davos, Graubünden, Schweiz Flüela Hotel Davos Vollzeit

    Unsere Stärken:Wir sind ein traditionsreicher Pionier in der schweizerischen Winterhotelerie und suchen einen engagierten Küchenleiter Pâtisserie, der unser Team mit seiner Expertise und seinem Leidenschaft für das perfekte Dessert unterstützt.Als Teil unseres fünf-Sterne-Hotels in Graubünden bieten wir einen attraktiven Arbeitsplatz mit vielfältigen...

Küchenleiter Pâtisserie

vor 2 Monaten

Davos, Graubünden, Schweiz Flüela Hotel Davos Vollzeit
Unsere Herausforderung

Wir suchen einen erfahrenen Pâtissier, der unsere Gäste mit seiner Kreativität und seinem Engagement begeistern kann. Als Küchenleiter Pâtisserie werden Sie Teil unseres Teams und werden unsere Gäste mit Ihren leckeren Desserts und Pâtisserie-Kreationen begeistern.

Ihre Aufgaben
  • Vor- und Zubereitung von Pâtisserie-Kreationen und Desserts
  • Führung eines Teams
  • Mithilfe beim Konzipieren der Desserts-Menüs
  • gemeinsame Warenbestellung mit dem Küchenchef
  • Teamarbeit mit dem gesamten Küchenteam
  • Planung und Mithilfe bei der Zubereitung von Süssspeisen für die Restauration, Room Service, Amenities und Bankettveranstaltungen
  • Planung und Herstellung der täglich variierenden Dessertkreationen für unsere Halbpensions-Menüs, à la carte Desserts und grosszügigen Dessertbuffets beim Frühstück
  • Planung und Koordination des Mise en Place für das à la carte Geschäft und der Veranstaltungen
  • Planung und Überwachung der verschiedenen Eis und Sorbets
  • Planung und Vorbereitungen wie z. B. Pralinen, Weihnachtsgebäck, Nusstorten etc.
Unser Unternehmen

Das Flüela Hotel Davos ist ein Casual-Alpine-Luxus-Hotel mit fünf Sternen im Herzen von Graubünden. Wir sind Pioniere in der schweizerischen Winterhotelerie und bieten unseren Gästen eine einzigartige Erfahrung. Unsere 155-jährige Geschichte als erstes Hotel in Davos verpflichtet uns, unsere Gäste mit höchstem Service und Qualität zu bedienen.

Unsere Werte

Wir stehen für Sinnvolles und achtsames Handeln, kompetente und charmante Mitarbeiter und einen persönlichen Einsatz für das Flüela. Wir lieben unsere Tradition und hüten das Feuer, nicht die Asche.