Schichtleiterin Bäckerei

Wir suchen eine erfahrene und motivierte Schichtleiterin für unsere Bäckerei, um unsere Produktion zu leiten und unsere Teams zu unterstützen.

• Produktionsleitung: Überwachung der gesamten Produktion und Verpackung unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und Kosten.
• Teammanagement: Einsatzplanung der Teams und Kontrolle der eingesetzten Stunden.
• Outputsteuerung: Verantwortlich für die Outputmenge / Stundenleistungen inkl. Berichterstattung.
• Rahmenbedingungen: Verantwortliche*r Rahmenbedingungen (Anlagen/ICT/Drucker/First Level Support).
• Kontrollen und Durchsetzung: Kontrollieren und Durchsetzen von Vorgaben (Hygiene/Sauberkeit/Reinigung/Ordnung/Prozesstreue/Werte).
• Mitarbeiterentwicklung: Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung und Unterstützung der Teams bei der Abwesenheit der Teamleiter.
• Datenpflege: Datenpflege der verschiedenen Anlagen und Öfen (GBT, König, Rheon, Rondo usw.).
• Nachkalkulationen: Datenaufnahmen für Nachkalkulationen.
• Mitarbeiterrekrutierung: Rekrutierung von Mitarbeitenden.
• Mitarbeiterentwicklung und Organisation: Mitarbeiterentwicklung und Organisation von internen Schulungen.
• Betriebliches Gesundheitsmanagement: Umsetzung, Vorleben und kontinuierliche Weiterentwicklung des betrieblichen Gesundheitsmanagement.
• HACCP-Team: Mitglied des erweiterten HACCP-Teams.
• Projektarbeit: Projektarbeit und Mitarbeit im Kernteam.

• Ausbildung: Ausbildung als Bäcker*in oder Lebensmitteltechnolog*in.
• Weiterbildung: Weiterführende fachtechnische Ausbildung in der Produktion von Lebensmittel, Berufsprüfung oder höhere Fachprüfung.
• Erfahrung: Von Vorteil mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in einer Lebensmittelproduktion.
• Berufsbildner*in: Berufsbildner*in (oder Bereitschaft den Kurs zu machen).
• Nacht- und Wochenendarbeit: Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit.