Chef Gastronomieverantwortlicher

Die Kantonspolizei Zürich ist eine einzigartige Organisation, die Sicherheit und Ordnung im Kanton gewährleistet. Wir suchen nach einer engagierten und kompetenten Persönlichkeit, um unsere Gastronomie zu leiten.

• Unsere Gastronomie ist für die tägliche Verpflegung von rund 1750 Mitarbeitenden, von bis zu 240 Inhaftierten des Gefängnisses sowie von internen und externen Anlässen aller Art verantwortlich.
• Wir müssen sicherstellen, dass der Betrieb reibungslos abläuft, indem wir alle Aspekte der Gastronomie überwachen.
• Die Führung und Steuerung der Angebotsplanung, des Einkaufs, der Logistik, der Produktion, des Marketings und des Verkaufs gehören zu unseren Aufgaben.
• Wir sind auch verantwortlich für die Führung von rund 45 Mitarbeitenden auf zwei Führungsstufen.
• Der Bereich Gastronomie ist Budgetverantwortlich für die Jahresrechnung.

• Wir suchen nach einer Person mit breiter Führungserfahrung in der Gastronomie von mindestens fünf Jahren.
• Höhere Berufsausbildung wie Leiter Gemeinschaftsgastronomie HFP oder Hotelfachschule wird vorausgesetzt.
• Gute IT-Kenntnisse von Vorteil.
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Selbständigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit sind notwendig.

• Verantwortungsvolle Aufgabe mit grossen Gestaltungsmöglichkeiten in einem sensitiven Umfeld.
• Ein dynamisches, aufgestelltes und motiviertes Team.
• Modernste Kücheneinrichtung und Gerätschaften.
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.