Kochleiter im Hochtouren-Kochen

Vor 2 Tagen

Luzern, Luzern, Schweiz PILATUS-BAHNEN AG Vollzeit
Beschreibung der Position

Als Kochleiter im Hochtouren-Kochen bei PILATUS-BAHNEN AG übernehmen Sie eine führende Rolle in unserer Küche. Wir suchen jemanden, der Kreativität, Engagement und Freude an der Arbeit mitbringt.

Aufgaben
  • Vertreten von Küchenchef und Sous Chef bei deren Abwesenheit: Leitung des Tagesgeschäftes, Bestellwesen, operative Unterstützung in allen Outlets auf Pilatus Kulm
  • Mitverantwortung für eine qualitativ hochstehende Zubereitung der à la carte Gerichte und der saisonalen Tages- und Abendmenüs
  • Mitarbeit in der Planung und Umsetzung unseres ansprechenden Speisenangebotes
  • Mitverantwortung bei Banketten und Sonderveranstaltungen
  • Unterstützung bei der Einführung neuer Mitarbeitender sowie bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
  • Mitverantwortung über die Einhaltung der Vorschriften gemäss Hygienekonzept

Gehen Sie mit uns gemeinsam auf den Berg

Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, berufliche Weiterbildungen von Vorteil
  • Mehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten von à la carte- und Produktionsküchen
  • Führungserfahrung auf Stufe Chef de Partie
  • Kreativität, Engagement und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Team
Vergütung

Die Vergütung beträgt CHF 80'000 - 90'000 pro Jahr.

Nutzen Sie diese Chance

Machen Sie Teil unseres Teams und kommen Sie mit uns gemeinsam auf den Berg Als Mitarbeiter bei PILATUS-BAHNEN AG bieten wir Ihnen:

  • Dynamische Arbeitsatmosphäre
  • Weitere Entwicklungsmöglichkeiten
  • Tolle Aussichten auf Ihre beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten
  • Persönliche Bahnkarte für die Familie

  • Kochleiter

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    Vor 2 Tagen

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  • Kochleiter

    vor 2 Monaten

    Luzern, Luzern, Schweiz beBee Professionals Vollzeit CHF 60'000 - CHF 75'000

    Stellenbeschreibung für Chef de PartieWir suchen einen erfahrenen und motivierten Chef de Partie für unsere Küche in Luzern. Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen auf hohem Niveau und tragen zur kulinarischen Exzellenz unseres Hauses bei.Verantwortlichkeiten:Die Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den...