Leiter Restaurantverwaltung

Einleitung

Für unsere moderne italienisch fusionierte Küche in Olten suchen wir einen Leiter für die Verwaltung unseres Restaurants.

Ihre Aufgaben:

• Operative Leitung des Restaurants mit Verantwortung für operative Betriebsergebnisse.
• Zielorientierte Führung der Mitarbeiter.
• Berechnung und Planung effizienter Schichten sowie Personalbesetzung.
• Ausführung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Einkaufsmanagement, Inventarplanung und -kontrolle.
• Persönliche Mitwirkung als Manager/Schichtleiter in der Bar oder im Service (ca. 80%).
• Personalmanagement inklusive Rekrutierung, Ausbildung und Weiterentwicklung.
• Administrative Tätigkeiten wie Lohnvorbereitung, Controlling und Monatsabschlüsse.

Ihr Profil:

• Charme und Gastfreundschaft.
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie.
• Absolvierte Gastro-Ausbildung/Wirtspatent.
• Betriebswirtschaftliches Interesse und/oder Erfahrung.
• Mobilität oder Wohnort in Olten-Umgebung.
• Flexibilität und Motivation, um mehr zu erreichen.

Wir bieten:

• Ein junges aber erfahrendes Team.
• Ein neues, innovatives Konzept.
• Faire Vergütung plus Option auf erfolgsabhängigen Bonus.
• Möglichkeit zur Weiterentwicklung dank expandierendem Konzept.

Schätzung: Wir erwarten eine Einstellungsbewerbung an ein festen Gehalt von CHF 80'000 bis CHF 100'000 pro Jahr nach Berufserfahrung.