Küchenleiter - Betriebsführer

Wir suchen einen erfahrenen Sous-Chef, der die Verantwortung für die Küche und das Team übernehmen kann. Der ideal Kandidat sollte eine Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ in der Schweiz, Österreich oder Deutschland haben und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie besitzen.

• **Zubereitung und Anrichten aller Speisen**: Der Sous-Chef ist für die Zubereitung und Anrichten aller Speisen in der Küche verantwortlich.
• **Einkauf und Warenbewirtschaftung**: Der Sous-Chef ist für den Einkauf und die Warenbewirtschaftung in der Küche verantwortlich.
• **Gebrauch und Säuberung der Küchengeräte**: Der Sous-Chef ist für den Gebrauch und die Säuberung der Küchengeräte verantwortlich.
• **Qualitätskontrolle und Planung**: Der Sous-Chef ist für die Qualitätskontrolle und die Planung in der Küche verantwortlich.

• **Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ**: Der ideal Kandidat sollte eine Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ in der Schweiz, Österreich oder Deutschland haben.
• **Erfahrung in der gehobenen Gastronomie**: Der ideal Kandidat sollte mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie besitzen.
• **Gute Sprachkenntnisse in Deutsch**: Der ideal Kandidat sollte gute Sprachkenntnisse in Deutsch haben.
• **Lust Verantwortung zu übernehmen**: Der ideal Kandidat sollte Lust haben, Verantwortung zu übernehmen.
• **Selbständige und speditive Arbeitsweise**: Der ideal Kandidat sollte eine selbständige und speditive Arbeitsweise haben.
• **Einhaltung von unseren Hygienestandards**: Der ideal Kandidat sollte die Einhaltung von unseren Hygienestandards sicherstellen.
• **Fähigkeit, flexible Gästewünsche zu berücksichtigen**: Der ideal Kandidat sollte in der Lage sein, flexible Gästewünsche zu berücksichtigen.

• **Arbeitstage sind Montag bis Freitag**: Die Arbeitstage sind Montag bis Freitag.
• **Keine Zimmerstunden**: Es gibt keine Zimmerstunden.
• **Offenheit für Kreativität und neue Ideen**: Wir bieten eine offene Atmosphäre für Kreativität und neue Ideen.
• **Gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten**: Wir bieten gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten für unsere Mitarbeiter.
• **Ein familiäres Arbeitsumfeld**: Wir bieten ein familiäres Arbeitsumfeld.
• **Ein sehr schönes, gepflegtes Restaurant**: Wir bieten ein sehr schönes, gepflegtes Restaurant.
• **Faire Entlohnung**: Wir bieten eine faire Entlohnung.