Gastronomischer Leiter

vor 24 Stunden

St Gallen, Sankt Gallen, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit
Überblick: Küchenchef (Chefkoch/Chefköchin)

Als Küchenchef tritt der erfolgreiche Berufskraft vor das Kochfeld und zeigt seine Meisterschaft in Organisation, Zeitmanagement und Innovationsgeist.

  • Führung und Organisation der Küche
  • Planung und Erstellung von Menüs und Speisekarten

Die Hauptschlagzeilen sind die Betreuung von Personen und Arbeitsgruppen sowie die Verantwortung für Qualitätssicherung, Produktivität und Kostenkontrolle.

  • Beschäftigung eines qualifizierten Teams mit gezielten Kompetenzen
  • Praktische Umsetzung von organisatorischen Konzepten und –Strategien

Sie fungieren als Personalverantwortlicher, verfügen über fundierte Kenntnisse im Bereich der zeitnahen und effizienten Produktion gastronomischer Angebote.

Qualifikationen:

Um erfolgreich zu sein, erwarten wir folgende Qualifikationen:

  • Kenntnis der Produkte, Techniken und Prinzipien des modernen Gastronomies
  • Wichtige Voraussetzungen wie Erfahrung und Ausbildung als Koch
  • Erfolge durch Teamfähigkeit und eigenständigen Entscheidungsprozessen
  • Mitarbeiterführung durch Implementierung geeigneter Strategien
Unser Unternehmen: Gastro-Express AG

Wir sind ein Unternehmen aus dem Bereich der Großküche. Wir bieten unsere Kunden innovative Lösungen zur erfolgreichen Durchführung von Veranstaltungen und Betriebswohnungen. Wir suchen nach einer Person, die sich unser Engagement für hohes Kundenerlebnis und optimale Qualität sicherlich angeschlossen hat.

  • Service-Mitarbeiter im gastronomischen Bereich

    Vor 2 Tagen

    St. Margrethen SG, Sankt Gallen, Schweiz Autogrill Schweiz AG Vollzeit

    BeschreibungUnsere WerteBei Autogrill Schweiz AG leiten unsere Werte unser Handeln:Qualität und GeschmackKomfort und ServiceHochwertige Produkte und DienstleistungenAufgabenAls Gaststättenmitarbeiter mit Verkaufsverantwortung bist du für folgende Aufgaben zuständig:Betreuung der Gäste und KundenProduktion und Verkauf von Speisen und...

  • Restaurant Outlet Manager/in 80-100 %

    vor 17 Stunden

    St. Gallen, Schweiz Kantonsspital St.Gallen Vollzeit

    Departement Immobilien & Betrieb, Hospitality Management **Ihre Aufgaben und Perspektiven**: - Führen eines unserer Restaurants mit rund 20 Mitarbeitenden inkl. Mitarbeit bei der Einsatz - und Ferienplanung - Verantwortlich für die Angebotsplanung, die Gestaltung der Monats - und Jahresaktivitäten sowie Beschaffung inkl. Lieferantenmonitoring -...