Kochmacher mit Leidenschaft

Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahren Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht Genuss und Leidenschaft an erster Stelle. Unsere Schwellenmätteli Restaurants befinden sich zwischen Aare-Flusslauf und Wald, mit freiem Blick hoch zum Berner Münster und über das Wasser zum Mattequartier.

Als Koch mit Leidenschaft arbeitest du ab sofort oder nach Vereinbarung mit dem 21-köpfigen Küchen-Team und bist somit Bestandteil der 53-köpfigen Schwellenmätteli-Crew. Deine Leidenschaft für die Gastronomie und dein Talent, Menschen zu begeistern, machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

• Das Innovieren und Zubereiten von vielfältigen kalten und warmen Gerichten.
• Die Übernahme der Verantwortung für die effiziente Vorbereitung (Mise en Place), um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten.
• Die konsequente Anwendung und Weiterentwicklung unseres fortschrittlichen Hygienekonzepts, um höchste Standards in Sachen Sauberkeit und Sicherheit zu sichern.
• Die aktive Beteiligung und Mitgestaltung der Prozesse und Methoden in unserer hochmodernen und leistungsfähigen Küche.

• Erfolgreicher Abschluss der Ausbildung zum Koch EFZ, ausgestattet mit zeitgemässen Fähigkeiten und Kenntnissen.
• Umfassende Erfahrung in sämtlichen Bereichen der à la carte Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.
• Ausgeprägte Kundenorientierung und Professionalität, gepaart mit einem freundlichen und serviceorientierten Verhalten.
• Stark ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung, das in jeder Arbeitsetappe zum Tragen kommt.