Küchenleiter/in

vor 2 Monaten


Zürich, Zürich, Schweiz Santa Lucia Paradeplatz Vollzeit
Stellenbeschreibung

In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia».

Tätigkeitsbereich
  • Verantwortung für die Gesamtführung von Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Verantwortlich für HACCP, Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
  • Mithilfe bei der Angebotsplanung sowie Entwicklung von neuen Angeboten
  • Wechselnde Postenverantwortung
  • Durchführen von Qualitätskontrollen
Requirements
  • Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung mit Führung in vergleichbarem Betrieb
  • Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
  • Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
Was wir bieten
  • Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Vorzugskonditionen
  • Vergünstigung von 20%
  • Prämie bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden

Schön, Sie bald bei uns willkommen heissen zu dürfen.