Küchenleiter/in
vor 2 Monaten
Zürich, Zürich, Schweiz
Santa Lucia Paradeplatz
Vollzeit
StellenbeschreibungIn der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia».
Tätigkeitsbereich- Verantwortung für die Gesamtführung von Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Verantwortlich für HACCP, Hygienevorschriften schulen und gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
- Mithilfe bei der Angebotsplanung sowie Entwicklung von neuen Angeboten
- Wechselnde Postenverantwortung
- Durchführen von Qualitätskontrollen
- Abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung mit Führung in vergleichbarem Betrieb
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von qualitativ hochstehenden Produkten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Belastbarkeit
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
- Vorzugskonditionen
- Vergünstigung von 20%
- Prämie bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
Schön, Sie bald bei uns willkommen heissen zu dürfen.