Koch mit Zukunftschancen

vor 1 Tag

Zug, Zug, Schweiz City-Hotel Ochsen Zug Vollzeit

Wir suchen einen motivierten und talentierten Koch mit Lehrabschluss, um unsere Küchenbrigade zu unterstützen. Das City-Hotel Ochsen Zug bietet eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem familiären Arbeitsumfeld an.

Aufgaben
  • Selbstständige Leitung der Posten im Bistro 'Le Bar du Boeuf', im Restaurant 'Au premier' und bei verschiedenen Banketten.
  • Umsetzung der HACCP-Standards und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche.
  • Zubereitung und Präsentation von à la carte-Gerichten sowie Menüs für das Restaurant und die Bankette.
  • Aktive Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekreationen.
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
  • Saubere und gründliche Arbeitsweise sowie hoher Qualitätsanspruch an sich selbst.
  • Kreativität und Leidenschaft für das Kochen.
  • Teamgeist, Flexibilität und Belastbarkeit.
  • Freude am Umgang mit frischen und regionalen Produkten.
  • Eigenverantwortliches und strukturiertes Arbeiten.
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
Benefits
  • Ganzjahresanstellung in einem wertschätzenden und familiären Team.
  • Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen.
  • Flexible Arbeitszeitmodelle: Neben Vollzeit bieten wir auch Teilzeitmöglichkeiten mit flexiblen Arbeitszeiten und Durchdiensten.
  • Verantwortungsvolle Aufgaben: Sie haben die Chance, von Anfang an Verantwortung zu übernehmen und aktiv zum Erfolg unseres Hauses beizutragen.
  • Dynamisches Team: Sie arbeiten in einem jungen, engagierten Team, das gemeinsam mit Ihnen die Erwartungen unserer Gäste übertreffen möchte.
  • Gestaltungsfreiraum: Bei uns haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen und Visionen einzubringen. Innovation und Eigeninitiative werden gefördert.
  • Freie Sonntage für eine ausgewogene Work-Life-Balance.
  • 5 Wochen Ferien für ausreichend Erholung.
  • Betriebsferien zwischen Weihnachten und Silvester, um die Festtage im Kreise Ihrer Liebsten zu genießen.