Rohwurst-Herstellungsleiter/in

vor 4 Wochen

Basel, Basel-Stadt, Schweiz Bell Food Group Vollzeit
Leiter/in der Charcuterie

Wir suchen einen erfahrenen Fachmann/in für die Leitung unserer Charcuterie. Als Leiter/in der Charcuterie bist du verantwortlich für die Qualität, Sicherheit und Effizienz der Rohwurst-Herstellung. Du wirst die Produktionsprozesse optimieren, das Personal schulen und die Weiterentwicklung von Prozessen unterstützen.

Aufgaben:
  • Kontrollieren und Pflegen aller Abteilungseckdaten sowie QM-Vorgaben
  • Planen eines effizienten Personal-, Material- und Hilfsstoffeinsatzes mittels Produktionskennzahlen und gemäss Rezepturen
  • Schulen des Personals inkl. der Empowerment Philosophie
  • Qualitatives, quantitatives und termingerechtes Ausführen des Produktionsprogramms
  • Einhaltung aller Arbeitssicherheitsvorschriften und Übernehmen der Verantwortung für den Gesundheitsschutz
  • Aktives und kreatives Mitgestalten und Verbessern des bestehenden Prozesses
  • Tragen der Verantwortung für das HACCP-Konzept und Weiterentwickeln des Lean-Managements

Voraussetzungen:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger / Metzgerin oder Techniker / Technikerin von Vorteil
  • SAP-Kenntnisse sowie MS Office-Kenntnisse von Vorteil
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Lebensmittelindustrie mit dem Fokus auf Rohwurst Herstellung
  • Erfahrung mit HACCP Konzepten und IFS Audits
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und verhandlungssichere Französischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Hohe Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten sowie Bereitschaft zur kontinuierlichen Selbstweiterbildung
  • Teamfähigkeit, Führungserfahrung und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

Was wir bieten:
  • Verschiedene Aus- und Weiterbildungsangebote und Karrieremöglichkeiten in einem internationalen Konzern
  • Attraktive Vorsorgelösungen
  • 5 Wochen Ferien (ab 50. Lebensjahr + 1 Woche)
  • Personalrestaurant mit grosser Auswahlmöglichkeit, Gratis Wasser, frischen Getränken, Tee und Früchte
  • Mitarbeiterrabatt in den Unternehmen der Coop-Gruppe
  • Unterstützung für Benutzung der ÖV oder kostengünstige Parkplätze