Küchenleiter/in
vor 2 Monaten
Thun, Bern, Schweiz
Joker Personal AG
Vollzeit
Aufgabenbereich- Führung und Organisation der Küche, um ein hohes Maß an Effizienz und Qualität zu gewährleisten.
- Menüplanung und Bestellwesen, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.
- Schulung und Förderung des Küchenteams, um ihre Fähigkeiten zu verbessern.
- Einhalten der Hygienevorschriften und Umsetzen des Hygienekonzepts, um die Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter und Kunden zu gewährleisten.
- Verantwortung für die Lernenden in der Küche, um ihre Entwicklung zu unterstützen.
- Allgemeine administrative Arbeiten, um die Küche reibungslos zu führen.
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch/Köchin EFZ, um die notwendigen Fähigkeiten zu besitzen.
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich À-la-carte, um die erforderliche Expertise zu haben.
- Hohe Qualitätsansprüche und eine saubere Arbeitsweise, um die höchsten Standards zu erfüllen.
- Selbständige Arbeitsweise, um Entscheidungen treffen und Verantwortung übernehmen zu können.
- Teamfähigkeit und hohe Sozialkompetenz, um mit anderen gut zusammenzuarbeiten.
- Führerausweis Kategorie B, um die notwendigen Fahrzeuge zu führen.
