Küchenleiter/in

Unser Team

Wir suchen eine erfahrene Person, die sich für die Gastronomie begeistert und sich in der Küchenleitung auskennt. Die Gastronomie der Genossenschaft Migros Ostschweiz ist vielfältig, modern und dynamisch. Wir bieten jedem Kunden und jeder Kundin ein geschmackliches Erlebnis.

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Förderung des Küchenpersonals und Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Frische Zubereitung von warmen und kalten saisonalen Speisen sowie Erstellung der Menupläne
• Mitorganisation und Durchführen von Caterings
• Aktive Bedienung und Beratung der Kunden bei der Essensausgabe
• Administrative Tätigkeiten wie Bestellwesen, Abrechnungen, Einsatzplanung, etc.
• Optimierung der betrieblichen Abläufe und Durchsetzung der Hygienerichtlinien nach Food Safety

Voraussetzungen

• Bildung: Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin oder Systemgastronomiefachmann/frau)
• Berufserfahrung: Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
• Hoher Qualitätsanspruch beim Kochen, Freude an der Systemgastronomie sowie am Kundenkontakt
• Vernetzte Denkweise, schnelle Auffassungsgabe sowie grosse Einsatzbereitschaft
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Loyalität
• Erfahrung bei der Erstellung von Catering-Angeboten von Vorteil
• Deutsch (verhandlungssicher)

Was wir bieten

• Gezielte Förderung: Förderung unserer Mitarbeitenden mit gezielten Personalentwicklungsmassnahmen
• Gestaltungs- und Entscheidungsspielraum: Raum für Veränderungen und neue Ideen
• Eigenverantwortung & Freiraum: Abwechslungsreiche Aufgaben und Förderung von Eigenverantwortung
• Arbeitsklima: Mehr als ein Team
• Berufliche Vorsorge: Attraktive Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung