Sous Chef

vor 2 Wochen

Horgen, Zürich, Schweiz professional Vollzeit
Sous Chef (m/w/d) - Leitung der Küche

Wir suchen eine engagierte und humorvolle Persönlichkeit als Sous Chef (m/w/d) für unsere Küche im Wohnheim Horgen. Sie werden Teil unseres dynamischen Teams und werden verantwortlich sein für die Leitung der Küche.

Verantwortlichkeiten:
  • Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten für unsere Gäste
  • Begleitung und Betreuung der Menschen mit einer Beeinträchtigung in ihrer täglichen Arbeit gemäß agogischem Rahmenkonzept
  • Vorbereitung und Durchführung von Banketten und Events
  • Menü-Gestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Bewirtschaftung des Lebensmittellagers
  • Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften
  • Einhaltung der Qualitätsstandards
  • In Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Führung und Förderung des Teams
  • Bei Abwesenheit des Küchenchefs Verantwortung für Bestellwesen, Wareneinkauf und weitere administrative Aufgaben
Voraussetzungen:
  • Abgeschlossene Kochlehre EFZ
  • Erfahrung als Sous Chef von Vorteil
  • Abgeschlossene Weiterbildung in der Arbeitsagogik von Vorteil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch von Vorteil
  • Versierte:r Informatikanwender:in MS Office
  • Gewandte mündliche und schriftliche Ausdrucksweise in Deutsch
  • Fahrzeugausweis Kat. B

Wir bieten Ihnen ein wertschätzendes Arbeitsklima in einem dynamischen Umfeld, zeitgemässe Anstellungsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten an Wochentagen und einen grossen Gestaltungsfreiraum in einem motivierten Team.

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Horgen, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    StellenbeschreibungWir suchen eine engagierte und humorvolle Persönlichkeit als Sous Chef (m/w/d) für unsere Küche im Wohnheim Horgen.VerantwortlichkeitenVor- und Zubereitung von Mahlzeiten für unsere GästeBegleitung und Betreuung von Menschen mit einer Beeinträchtigung in ihrer täglichen Arbeit gemäß agogischem RahmenkonzeptVorbereitung und...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen

    Horgen, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    {"h1": "Sous Chef (m/w/d) 100% ohne Wochenenddienst", "p": "Wir suchen eine engagierte und humorvolle Persönlichkeit als Sous Chef für unsere Küche im Wohnheim Horgen. Sie werden Vor- und Zubereiten der Mahlzeiten für unsere Gäste, Begleiten und Betreuen der Menschen mit einer Beeinträchtigung in ihrer täglichen Arbeit gemäß agogischem...