Fachkoch mit Leitungsfunktion im Gastgewerbe

Vor 5 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit
Beschreibung

Hotelis SA ist eine renommierte Personalberatungsbüro für die Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche. Wir bieten Ihnen als Fachkoch mit Leitungsfunktion eine vielseitige Position in verschiedenen Betrieben an.

Funktionsbeschreibung

Als Springer-Koch/ Kochender Geschäftsführer sind Sie verantwortlich für die Produktion und Zubereitung der Menüs nach einem vorgegebenen Plan. Sie stellen sicher, dass alle Gerichte in höchster Qualität und gemäß den Vorgaben zubereitet werden.

Sie übernehmen das Bestellwesen, einschließlich der Beschaffung von Zutaten und Materialien, und gewährleisten die rechtzeitige Fertigkeiten und Büffetaufbau für den Mittag. Des Weiteren sind Sie für die Durchführung der Tagesabschlüsse zuständig und sorgen dafür, dass alle finanziellen Transaktionen korrekt abgerechnet werden.

Ein wichtiger Bestandteil Ihrer Aufgabe ist die Pflege und Kontrolle der Zeit-Erfassung der Mitarbeiter, um eine effiziente Arbeitszeiteinteilung sicherzustellen. Sie übernehmen auch die Debitoren- und Kreditorenerfassung und kümmern sich um die ordnungsgemäße Buchhaltung.

Darüber hinaus stehen Sie als Ansprechpartner für unsere Kundinnen und Kunden in engem Kontakt und beraten diese professionell. Sie tragen die Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im gesamten Arbeitsbereich, wobei Sie stets die Hygienevorschriften einhalten.

Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
  • Erfahrung im Führen eines Teams, Mitarbeitereinteilung, fördern, Kontrolle
  • Erfahrung im administrativem, sei es die Bestellungen, Kostenkontrolle, Menüplanung und Kalkulation
  • Einwandfreier Leumund, sprich sauberen Betreibungsauszug und Strafregisterauszug
  • Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift, englisch vom Vorteil
Vorteile
  • Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
  • Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
  • 5 Wochen Ferien/Wochenende und Feiertage frei
  • Soziale Unternehmenskultur
  • Gute Pensionskasse