Küchenleiter für gehobene Gastronomie

vor 2 Wochen


Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit
Beschreibung des Jobs

HOTELIS ist ein renommierter Personalberater im Bereich Hotellerie, Gastronomie und Eventmanagement. Wir bieten eine Position als Sous Chef für die gehobene Küche 100% (m/w/d) an.

Die Arbeit findet im neugebauten Hauptsitz in Zürich statt, wo wir bis zu 1'000 Gäste pro Tag verpflegen. Es erwartet Sie eine vielseitige und spannende Aufgabe in einem der schönsten Mitarbeiterrestaurants der Schweiz.

Aufgabenbeschreibung:
Sie sind verantwortlich für die Produktion der a la carte Speisen für das gehobene Restaurant. Die Kommunikation mit dem CEO Office und die Menüabsprachen fallen ebenfalls in Ihren Aufgabenbereich. Darüber hinaus produzieren Sie für das Frontcooking, die Präsentation am Tisch, für das Bankett, Roomservice und die Caterings.

Erforderliche Qualifikationen:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, zusätzliche berufsbezogene Ausbildungen wie Diätkoch sind wünschenswert.
  • Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in gleicher Position, in der Gemeinschaftsgastronomie sind Erfahrungen im à la carte Bereich von Vorteil.
  • Große Affinität in gesunder und internationaler Küche.
  • Gute Kenntnisse verschiedener Gastrokonzepte: bediente Gastronomie, Freeflow und Catering.
  • Erfahrung im Durchführen von Kochkursen für Gäste.
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch (in Wort und Schrift).
  • Sehr gute PC-Kenntnisse.


  • Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand ist ein Luxushotel mit 175 Zimmern und Suiten, das sich in einer exklusiven Umgebung befindet. Das Hotel bietet eine erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern und großzügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Die erhöhte Lage zwischen Stadt und Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand ist ein luxuriöses Resort, das Exklusivität und Erholung bietet. Mit 175 luxuriösen Zimmern und Suiten, erlesener Gastronomie, einem Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie großzügigen Event- und Seminarräumlichkeiten ist es der perfekte Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss.ÜberblickUnser Haus präsentiert sich als neues City Resort...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    AufgabenFür die Leitung unserer Küche suchen wir einen engagierten Küchenleiter mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.Verantwortung für die rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenus und der saisonalen à la carte-GerichteMitverantwortung bei Banketten und BuffetsZubereitung diverser Kostformen gemäss...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit

    Chef de PartieSie möchten Ihre Karriere in der gehobenen Gastronomie des Hotels St. Gotthard fortsetzen und suchen eine Herausforderung, die Ihren Fähigkeiten entspricht?Als Küchenleiter sind Sie für die organisationale und kommunikative Führung von Kollegen verantwortlich. Unsere Produktionsküche arbeitet nach den Grundsätzen der Guten Hygiene- und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit

    Unternehmenstheorie als Familienbetrieb.Sie sind eine unternehmerische Persönlichkeit, die sich für unsere Kultur und Werte begeistern kann. Bei uns wächst das Unternehmen gemeinsam mit dem Team weiter. Wir suchen nach einer engagierten und kreativen Person, um unsere Ziele zu erreichen.Hauptküche - VollzeitWir suchen einen motivierten, erfahrenen...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Kaderselektion Vollzeit

    ÜberblickJoker Kaderselektion sucht einen erfahrenen Küchenleiter, der die Führung des Küchenteams übernimmt. Als wichtiger Teil unseres Teams verantwortet er die Planung des Personaleinsatzes und die Warenbestellung sowie die Sicherstellung der Funktionalität und Verbesserung von Systemen und Abläufen.ZuständigkeitenSicherstellung der Einhaltung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Vollzeit

    Ein Unternehmen, das sich auf Gastronomie spezialisiert hat, sucht einen qualifizierten Koch. Der Mitarbeiter sollte Erfahrung in der gepflegten und gehobenen Gastronomie sowie in der Gourmet-Küche haben. Der Job ist vielseitig und belastbar, da die Arbeitsschwerpunkte dynamisch sein können.Anforderungen:Erfolgreich abgeschlossene KochlehreVorteilhaft:...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche


    Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit

    Gastronomische Herausforderung in ZürichAls Küchenleiter (100%) suchen wir einen organisierten, kommunikativen Profi mit Berufserfahrungen in Küchen der Hotellerie und auch reinen Restauration.Die produktive Zusammenarbeit mit Kollegen und ebenso eine postenübergreifende Umsicht ist ein Rahmen, der uns wichtig ist. Wir vertrauen auf Ihren Berufsstolz und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Strd Vollzeit

    Unser AngebotSie suchen nach einer Herausforderung, die Ihre Karriere in der gehobenen Gastronomie vorantreibt? Dann bietet sich Ihnen eine interessante Position als Küchenleiter am Hotel St. Gotthard an.Als Mitglied unseres Teams werden Sie die Möglichkeit erhalten, Ihre kreativen Ideen in unserer modernen Küche umzusetzen und unsere Gäste durch...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Vollzeit

    Eine Herausforderung:Wir suchen einen erfahrenen Hotelfachmann/Frau mit großem Herzen, um unsere Gäste in einer höchstprofessionellen Weise zu betreuen. Der erfolgreiche Kandidat verfügt über fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und besitzt ausgeprägte Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten.Zugang...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Strd Vollzeit

    Als Küchenleiter im renommierten Hotel St. Gotthard suchen wir einen erfahrene(n) und organisierte(n) Fachmann/Frau, der/s die Herausforderung einer leistungsstarken Küche bewältigen kann.AufgabenbereichMise en place Arbeiten für unser Restaurant Hummerbar Durchführung von Arbeiten nach GHP (Gute Hygiene und Herstellungspraxis) Führung und Betreuung...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Im Dolder Grand wird die Luxuskulisse perfektioniert. Wir bieten unseren Gästen eine einzigartige Kombination aus Exklusivität und Erholung. Mit 175 luxuriösen Zimmern und Suiten, erlesener Gastronomie, einem Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie großzügigen Event- und Seminarräumlichkeiten ist das Dolder Grand ideal für Menschen mit Sinn für...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Romantik Seehotel Sonne Vollzeit

    HotelbeschreibungDas Romantik Seehotel Sonne in Küsnacht ist ein privat geführtes Viersterne-Superior-Hotel, das direkt am Zürichsee liegt. Es ist einer der bekanntesten und beliebtesten Treffpunkte in der Region.FazitEinzigartige Zimmer, exklusive Wellness- und Fitness-Oase, Restaurant Sonnengalerie mit bedienter Terrasse und vieles mehr machen dieses...


  • Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Das LUX Restaurant & Bar ist Teil des Kongresshauses Zürich, einem pulsierenden Zentrum der Schweiz. Es vereint Business, Kultur, Kunst und Gastronomie zu einem einzigartigen Erlebnis. Das innovative Restaurant bietet einen Casual Fine Dining Bereich sowie einen Bar & Lounge Bereich. Die Aussichtsterrasse mit Blick auf See und Berge strahlt internationale...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das UnternehmenDas Dolder Grand ist ein Luxushotel in der Nähe des Zürcher Sees, das für seine exklusive Atmosphäre und hochwertige Gastronomie bekannt ist.ZielgruppeWir suchen einen erfahrenen Küchenmitarbeiter, der sich als Führungsfigur in unserem Team etablieren möchte. Die idealen Kandidaten haben Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit

    Küchenleiter mit Passion für GastronomieSie suchen eine Herausforderung, die Ihre kreativen Fähigkeiten fordert?Als Küchenleiter (100%) in unserem Restaurant Hummerbar können Sie Ihre Passions für Gastronomie leben.PositionMise en place ArbeitenFührung der eigenen PosteZusammenarbeit mit KollegenQualifikationenErfahrung in der gehobenen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenleiter, der mit seiner Vision einzigartige Erlebnisse in unseren Restaurants schafft. In unserem 4-Sterne-Hotel am Zürichsee bieten wir exklusive Gastronomie-Erfahrungen an. Unsere Gäste können zwischen moderner und modular ausbaubarer Tagungsräumen wählen, die sowohl für Kleingruppen als auch für größere Gesellschaften...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastronet Vollzeit

    Wir sind ein Superior-Hotel direkt am See, bekannt für unsere kulinarische Vielfalt und entspannte Atmosphäre. Unsere Restaurants bieten eine breite Palette an Gerichten an, von klassischen Hauptgerichten bis hin zu innovativen Spezialitäten.">">Als Küchenmitarbeiter bei uns werden Sie Teil einer dynamischen und leistungsbewussten Küchengemeinschaft...

  • Küchenleiter

    Vor 7 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Insearch Vollzeit

    Wir suchen bei Insearch eine passionierte Persönlichkeit als Küchenleiter, die mit Erfahrung in der Gastronomie und einem starken Engagement für hohe Qualität ihre Kreativität einbringen möchte.Unser Restaurant bietet einen exzellenten Service, eine abwechslungsreiche Karte und stilvolle Atmosphäre. Wir legen Wert auf professionelles Arbeiten und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz TieTalent Vollzeit

    Küchenleiter mit Fokus auf QualitätWir suchen einen Küchenleiter (100%), der Quality und Effizienz in der Küche fördert.Der ideal Kandidat hat Erfahrungen in der Hotellerie und kennt sich aus in unseren hochwertigen Standards.VerantwortlichkeitenMise en place ArbeitenFührung der eigenen PosteKoordination von TeamsAnforderungenErfahrung in der gehobenen...