Betriebsleiter mit kulinarischer Vision

vor 2 Wochen

Freiburg, Freiburg, Schweiz Compass Group Deutschland Vollzeit
Unsere Suche nach einem Betriebsleiter

Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion ist eine Grundvoraussetzung für diesen Posten. Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Betriebsleiter, der die gesamte Betriebsabwicklung sicherstellt und das hohe Niveau an Qualität und Service aufrechterhält.

Ihre Aufgaben:
  • Sie sind Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort
  • Sie verantworten alle Themen der Betriebsführung und verantworten die Kulinarik
  • Sie wollen die maximale Kunden- und Gästezufriedenheit erreichen über eine hervorragende gastronomische Leistung bei Umsatz- und Ergebnissteigerung
  • Sie stellen die Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicher sowie die Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit
  • Sie planen den Personaleinsatz und führen, motivieren und entwickeln die Mitarbeiter
Ihre Qualifikationen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und eine hohe Zahlenaffinität
  • Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche
  • Ausgezeichnete Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als "geborener Gastgeber"
  • Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und "Can Do"-Mentalität
Voraussichtliche Entlohnung:

Die Vergütung basiert auf Ihren Erfahrungen und Qualifikationen. Wir bieten eine faire Bezahlung von ca. 55.000 - 65.000 € pro Jahr.