Kochleiter

vor 22 Stunden


Zürich, Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit
Executive Chef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

Fernweh?
Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens mit uns.
Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs, ein erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien, bietet dir Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke die Welt und erlebe deine Reise mit uns: Du bist Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Galley-Bereich, in Rücksprache mit dem Hotel Manager. Deine Gesamtverantwortung umfasst das Budget und die Sicherstellung der Einhaltung der Foodcost. Kontrolle die Zutatenbestellung im schiffseigenen Warenwirtschaftssystem und fungiere als abteilungsübergreifendes Sprachrohr für deine Crew und die Offiziere.

Ihre Aufgaben:

  1. Leitung des Teams von bis zu Crew-Mitgliedern, inklusive Dienstplanerstellung und Einteilung
  2. Präsenz während der Service-Zeiten und Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken der Speisen und des Galley-Bereichs
  3. Fachliche und disziplinarische Führung
  4. Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Unser Unternehmen, ein modernes Küchenteam, sucht einen motivierten Kochleiter für unser à la Carte Restaurant in Schaffhausen.Aufgaben:Verantwortung für den eigenen Posten als Kochleiter und das Leiten des KüchenteamsSaisonale Gerichte zubereiten und die Qualität und Hygiene sicherstellenKüchenteam aktiv unterstützen und die Zusammenarbeit...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Klingler`s Vollzeit

    AufgabenAls Kochleiter in der gehobenen Gastronomie ist es deine Aufgabe, eine hochwertige Küche zu betreiben und dein Team zu führen.Verantwortung für die Verwaltung deines Postens und die Koordination des Arbeitsablaufs.Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs, um unsere Gäste zu überraschen.Sicherstellen der Einhaltung von Rezepturen,...

  • Kochleiter in Zürich

    Vor 6 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Active Gastro Eng GmbH Vollzeit

    Unser Team sucht einen erfahrenen KochleiterGesucht wird ein erfahrener Sous Chef für unser modernes Personalrestaurant bei einer erstklassigen, international tätigen Unternehmung in der Stadt Zürich. Der Fokus liegt auf dem täglichen Serviceablauf sowie Caterings, Apéros und Events.Ihre Aufgaben:Verantwortlich für das à la carte Top 5* Restaurant mit...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Wenn Du dich für eine Herausforderung interessierst, bei der Du Deine Kreativität und Fähigkeiten nutzen kannst, bist Du bei uns richtig! Bei Performa Schweiz AG kannst Du einen wichtigen Beitrag zum Erfolg unseres Unternehmens leisten.Als Mitglied unseres Teams wirst Du Teil eines jungen, dynamischen Teams sein, das sich ständig weiterentwickelt. Unsere...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Koch für unsere neue Küchenabteilung im à la Carte Restaurant. Als Kochleiter wirst du verantwortlich sein für die Küchenorganisation und das Leiten des Küchenteams.Aufgaben:Postenverantwortung als Kochleiter und das Leiten des KüchenteamsSaisonale Gerichte zubereiten und die Qualität und Hygiene sicherstellenKüchenteam...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Wir suchen einen engagierten Koch für unsere Küchenabteilung im à la Carte Restaurant. Als Kochleiter wirst du verantwortlich sein für die Küchenorganisation und das Leiten des Küchenteams.Aufgaben:Postenverantwortung als Kochleiter und das Leiten des KüchenteamsSaisonale Gerichte zubereiten und die Qualität und Hygiene sicherstellenKüchenteam aktiv...

  • Kochleiter

    Vor 2 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Über unsWeitere Informationen zu Restaurant Spitz finden Sie in der folgenden Beschreibung. Wir bieten eine einzigartige Kombination aus traditionellen Kochmethoden und moderner Interpretation.Unsere AufgabenAls Chef de Partie bei Restaurant Spitz sind Sie verantwortlich für die Umsetzung unserer hochwertigen Kochstandards. Dazu gehören das Zubereiten von...

  • Kochleiter

    Vor 3 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Spitz Vollzeit

    Küchenleiter gesucht - Für Sie!Unser Restaurant Spitz bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität und Expertise einzubringen. Wir sind ein traditionsbewusstes Haus mit modernem Ansatz, das sich durch höchste Qualität und eine lebhaften Atmosphäre auszeichnet. Unsere Küche umfasst ein Bistro, eine Bar, ein Restaurant mit einer sehr lebhaften...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Willst du deine Karriere als Koch weiterentwickeln und dein ganzes Potenzial entfalten?Bei uns stehen dir die Türen offen, ob in der Schweiz oder im internationalen Umfeld.Wir sind das führende Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkte. Wir beschäftigen rund 250 Mitarbeitende im Bereich Lounges, Train Catering und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Performa Schweiz AG Vollzeit

    Bei Performa Schweiz AG stehen Dir die Türen offen, um Dein Potenzial zu entfalten. Wir sind Teil der Gate Gourmet Schweiz AG, einem führenden Unternehmen im Bereich Airline Catering, Retail on Board und Hospitality Produkte. Mit rund 250 Mitarbeitenden im Bereich Lounges, Train Catering und Food Services haben wir ein vielfältiges Angebot an...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Vollzeit

    Willkommen in unserem traditionsreichen Restaurant Sonnenberg, wo wir uns auf die kulinarische Vielfalt und Gastfreundschaft spezialisiert haben.Chef de Partie Saucier gesuchtUnser Restaurant bietet eine einzigartige Mischung aus stilvollem Ambiente und idyllischer Terrasse. Unsere Köche verwöhnen unsere Gäste mit liebevoll zubereiteten Schweizer...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Vollzeit

    Unser Terrasse am Bellevue, eine lebendige Oase im Herzen von Zürich. Ein Magnet für moderne Geniesser. Ein Ort, wo verschiedene Welten verschmelzen…Ihr Tätigkeitsbereich:Zubereitung à la carte-Gerichte in der gehobenen KücheWechselnde Postenverantwortung als Saucier, Entermetier oder GardemangerFachliche Mitverantwortung für Lernende und...


  • Zürich (max), Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    Führungsrolle in einem charmanten Restaurant - Leitung des Mittags- und Abendservice, Empfang und Betreuung der Gäste- Teilnahme an täglichen Schulungen und Briefings, Einarbeiten neuer Mitarbeiter- Support bei der Ausbildung von Praktikanten und Auszubildenden, Reservationsmanagement- Unterstützung beim Erreichen der Unternehmenziele, Umsetzung und...


  • Region Zürich / Schaffhausen, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    UnternehmensübersichtWir sind eine renommierte Personalagentur mit Sitz in der Region Zürich/Schaffhausen.Lohn und GehaltUnser Betrieb bietet einen attraktiven Arbeitsplatz mit einer festen Anstellung für die Position eines Chefs de Partie.Beschreibung des JobsAls Chef de Partie sind Sie verantwortlich für den selbstständigen Lauf ihrer Station, Mise en...