Küchenleiter mit strategischer Ausrichtung

Als Küchenleiter/in bei Hotel Sedartis übernehmen Sie die verantwortungsvolle Rolle eines erfahrenen Kochs und leiten unsere Küche in einem modernen Hotel. Wir bieten eine herausfordernde Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten ausbauen können.

• Führung unseres 10-köpfigen Teams inkl. 2 Lernenden
• Aktives Schulen, Trainieren und Coachen der Mitarbeitenden
• Beobachtung von Trends und Weiterentwicklung des Angebots
• Kalkulation der Gerichte und Menüs
• Einhaltung des Budgets und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Qualitäts- und Dienstleistungsstandards unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien und Arbeitssicherheit
• Verantwortung für die Mitarbeiterrekrutierung, -betreuung und -entwicklung
• Zuständigkeit für das Bestellwesen inklusive Lieferanten- und Partnerbetreuung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung. Weiterbildung als Chefkoch oder ähnliches von Vorteil
• Ihre Leidenschaft, Kreativität und Begeisterungsfähigkeit für Ihren Beruf ist pure Motivation für unser Team
• Sie fordern und fördern Ihr Team und erreichen mit ihm Topleistungen
• Sie organisieren und planen effizient, vernetzt, lösungsorientiert und kostenbewusst
• Sie unterstützen die Ausbildung unserer Lernenden und Praktikanten
• Sie sind führungs- und kommunikationsstark
• Sie sind ein Teamplayer, kooperativ, hilfsbereit
• Als aufgestellte Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen bringen Sie Energie und Zielstrebigkeit mit

Unser Gehalt liegt bei ca. €55.000 - €70.000 pro Jahr (abhängig von Erfahrung und Qualifikation)

Wir bieten Ihnen eine moderne Arbeitsumgebung mit professionellen Kollegen und Möglichkeiten zur Fortbildung. Als Teil unseres Teams erwarten Sie einen interessanten Job mit vielen Herausforderungen und Entwicklungsmöglichkeiten.