Küchenleiterin Bistro

vor 3 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz Stadtspital Zürich Vollzeit
Gruppenleiterin Bistro, 100 %Ihre Aufgaben:
  • Sie leiten und organisieren das Bistro und das Caffè Atrio im Stadtspital Triemli, einschliesslich Planung und Überwachung des Betriebsablaufs.
  • Sie sind verantwortlich für das Bestellwesen sowie operative Mitarbeit und Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.
  • Sie übernehmen das Personalmanagement, die Mitarbeiterplanung sowie die Schulung und Motivation des Teams.
  • Sie entwickeln gastronomische Konzepte zur Optimierung des Angebots und setzen diese um.
  • Sie verbessern kontinuierlich die Servicequalität und Kundenzufriedenheit.
  • Sie arbeiten in einem innovativen und zukunftsorientierten Team an Projekten mit und unterstützen die Weiterentwicklung des Digitalisierungsprozesses.
  • Sie unterstützen die personelle, operative und strategische Führung des Fachbereichs und gestalten die Zukunft des Bereichs Restauration aktiv mit.
Ihre Qualifikationen:
  • Ausbildung Gastronomie EFZ in Verbindung mit einer Weiterbildung Stufe Bereichsleitung mit eidg. Fachausweis oder gleichwertige Ausbildung im Bereich Gastronomie, Tourismus oder Ähnliches
  • Fundierte Erfahrung im Bereich F&B
  • Gute EDV-Anwenderkenntnisse (TCPOS, PEP)
  • Ausgeprägte Führungskompetenzen und Teamplayer-Mentalität
  • Selbständige, effiziente Arbeitsweise, Flexibilität, Belastbarkeit und Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten
  • Sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir für diese Tätigkeit voraus, jede weitere Sprache ist von Vorteil
  • Sicheres Auftreten, Kommunikationsstärke und Kundenorientierung
  • Gute Kenntnisse der aktuellen Trends und Entwicklungen in der Gastronomie
Wir bieten Ihnen:

Wir bieten Ihnen mehr als nur einen Job Unsere Stadtspital-Welt ist geprägt von einer offenen Du-Kultur, einem unkomplizierten, persönlichen Miteinander und der nötigen Prise Humor im Alltag. Als Team aus über 120 Berufsgruppen setzen wir uns täglich auf ganz unterschiedliche Weise für das Wohl unserer Patient*innen ein. Darüber hinaus profitieren Sie von attraktiven Anstellungsbedingungen und ausgezeichneten Sozialleistungen der Stadt Zürich.