Küchenleiter

vor 3 Wochen

Kerns, Obwalden, Schweiz Frutt Mountain Resort managed by Kempinski Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen eine erfahrene Persönlichkeit für die Position eines Küchenleiters im Frutt Mountain Resort, einem luxuriösen Hotel, das von Kempinski verwaltet wird.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Leitung der Küche und Verantwortung für die Betriebsabläufe in zwei Restaurants.
  • Kontrolle der Qualität und Sicherheit während des Services.
  • Unterstützung des Küchenchefs bei operativen und administrativen Aufgaben.
  • Überwachung der Lagerzeiten von Lebensmitteln und Kontrolle der Kühlanlagen.
  • Mithilfe bei der Erstellung neuer Konzepte und Gewährleistung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften.
Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und 3-5 Jahre Berufserfahrung.
  • Qualitätsbewusstsein und hohe Dienstleistungsbereitschaft.
  • Führungskompetenz und Fähigkeit, eine motivierte Küchenbrigade zu führen.
  • Flexibilität und Belastbarkeit.
  • Teamorientierung und Führungsqualitäten.
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil.
  • Selbstständiges Arbeiten und professionelles Auftreten.
Was bietet uns die Frutt Familie?
  • Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld inmitten der Bergwelt.
  • Unterkunftsmöglichkeit in unserer Teamlodge.
  • Vergünstigungen im Hotel.
  • Attraktive Mitarbeiterraten.
  • Interne Weiterbildungsmöglichkeiten.

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Kerns, Obwalden, Schweiz Frutt Mountain Resort managed by Kempinski Vollzeit

    {"h1": "Unser Team sucht dich!"} Wir suchen eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, die sich in unserer Küche zurechtfindet und unsere Gäste mit ihrer Leidenschaft für kulinarische Genüsse begeistert. Deine Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich Kontrolle der Kühlanlagen im...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Kerns, Obwalden, Schweiz Frutt Mountain Resort managed by Kempinski Vollzeit

    {"h1": "Unser Team sucht dich!"} Wir suchen eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit, die sich für die Herausforderung im Küchenbereich begeistern kann. Deine Aufgaben Unterstützung des Küchenchefs im operativen und administrativen Bereich Kontrolle der Kühlanlagen im Küchenbereich Mithilfe bei Erstellung von neuen Konzepten Gewährleistung...