Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Contrat permanent / Glion, Suisse

GIHE est une institution privée suisse qui propose des formations en hôtellerie, en luxe et en gestion d'événements. Elle est membre du groupe Sommet Education. L'école propose des formations de niveau bac et mastère en hôtellerie, en tourisme et en gestion d'événements.

Rôle et responsabilités :

1. Participer à l'élaboration de la carte des boissons et suggérer des changements et/ou des nouveautés
2. Organisation et gestion du bar (mise en place, approvisionnement)
3. Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil, qualité de service, organisation, rapidité, précision...)
4. S'assurer de la propreté
5. Garantir la qualité du service et des produits proposés
6. Gérer la facturation et le suivi si nécessaire
7. Accueillir le client et s'assurer de son confort
8. Préparation et réalisation d'apéritifs, de cocktails
9. Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
10. Participer au suivi et au contrôle de la tenue du bar
11. Connaître la carte, renseigner et conseiller les clients
12. Polyvalence : aider l'équipe du restaurant durant le service

Professionnel et expériences :

1. Diplômé-e d'une école hôtelière
2. CFC/CAP/BEP/BAC/BTS et/ou mention bar
3. Expériences de minimum 2 ans sur une fonction similaire dans l'hôtellerie de luxe
4. Sensibilité éco-responsable
5. Connaissances des produits
6. Excellente présentation, capacité d'adaptation
7. Goût du service, passionné-e de métier
8. Transmettre et former les talents de demain
9. Travailler en équipe
10. Ambitieux-se et dynamique
11. Maîtrise de l'anglais, connaissance du français

Informations complémentaires :

1. Type de contrat : contrat de durée indéterminée
2. Taux d'activité : 100%
3. Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux