Lehrstelle als Küchenfachmann

Bei der Omya warten anspruchsvolle Aufgaben auf dich. Als Kochlehrling wirst du Teil eines erfahrenen Teams und wirst dich mit verschiedenen Küchentechniken und -methoden auseinandersetzen.

Berufsfachschule

In der Berufsfachschule erwerben junge Menschen die notwendigen Grundkenntnisse und Fähigkeiten, um als Koch effektiv arbeiten zu können. Der Schulbesuch findet an einem Tag pro Woche an der Berufsfachschule in Aarau statt.

Überbetriebliche Kurse

Während 20 Tagen findet ein umfangreicher Kurs statt, der von der Hotel & Gastro Formation organisiert und durchgeführt wird. In diesem Kurs wirst du zusätzliche Kenntnisse zum Kochberuf erwerben.

Praxisausbildung

In der Praxisausbildung wirst du lernen, verschiedene Lebensmittel zu kalten und warmen Speisen zuzubereiten und sie dann dekorativ anzureichen. Darüber hinaus wirst du verschiedene Arbeitstechniken wie dämpfen, schmoren, gratinieren, grillieren, sautieren und pochieren kennenlernen.

Der Einsatzort für die Praxisausbildung ist Oftringen. Während der Lehre wirst du einen Teil deiner Ausbildung in einem Partnerrestaurant absolvieren. Du wirst während der gesamten Zeit von qualifizierten Beruf- und Praxisbildnern begleitet und ausgebildet.

Lehrinhalte

Die Lehrinhalte umfassen alle notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten für den Kochberuf. Du wirst lernen, verschiedene Kochmethoden und -techniken anzuwenden, sowie Pflege und Hygiene in der Küche zu verstehen.

Leistungskriterien

• systematische Arbeitsweise
• Lern- und Leistungsbereitschaft
• aktiv-zielstrebig-kreativ
• Freude an der Arbeit im Team
• Freude am Kochen
• Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen

Lehrort

Die Ausbildung findet in Oftringen statt.