Chefunternehmene in der Gastronomie

vor 2 Wochen

Emmen, Luzern, Schweiz Genossenschaft «im Chrüz» Vollzeit
Übersicht

Unsere Genossenschaft «im Chrüz» sucht eine erfahrene Köchin oder einen Koch, um die Küche zu leiten und das gastronomische Angebot weiterzuentwickeln.

Lohn

Der Lohn für dieses Aushilfsangebot liegt bei mindestens 55.000 € pro Jahr abhängig von Erfahrung und Qualifikation.

Beschreibung der Stelle

Wir suchen nach einer erfahrenen Köchin oder einem Koch, der/s die Hauptverantwortung in der Küche übernimmt und gemeinsam mit unserer Jungköchin das kulinarische Angebot entwickelt. Die Position ist ideal für jemanden, der kreative Ideen hat und sich selbstständig verwirklichen möchte.

Aufgaben
  • Selbständige Führung der Küche und der Manufaktur
  • Entwicklung des gastronomischen Angebots mit Fokus auf lokale und saisonale Produkte
  • Produktion feiner Gerichte in der warmen und kalten Küche
  • Kreieren und produzieren von spannenden Produkten für den Verkauf im Laden
  • Zusammenarbeit mit Lieferanten und Verantwortung für Bestellungen, Abrechnungen und Hygienevorschriften
  • Einsatz bei besonderen Anlässen und Banketten
Anforderungen und Qualifikationen

Um erfolgreich in dieser Rolle zu sein, sollten Sie über folgende Fähigkeiten und Kenntnisse verfügen:

  • Ausbildung oder Erfahrung als Köchin oder Koch
  • Freundliche und teamorientierte Persönlichkeit mit kreativem Denken
  • Freude am Aufbau und Mitgestalten des gastronomischen Angebots
  • Kulinarisches Feingefühl und Spaß an der Zubereitung von warmen und kalten Speisen
  • Du schätzt die Zusammenarbeit mit Menschen mit einer kognitiven Beeinträchtigung
  • Du bist flexibel und einsatzfreudig und organiserst Deinen Bereich selbstständig
Vorteile

Bei uns hast du die Chance, deine kreativen Ideen umzusetzen und dein gastrologinches Wissen weiterzuentwickeln. Wir bieten:

  • Viel Gestaltungsfreiraum in der Entwicklung des gastronomischen Angebots
  • Beschaffung der Küchenausrüstung
  • Unterstützung durch Agogin für Menschen mit Beeinträchtigungen
  • Einbindung in ein motiviertes und junges Team
  • Arbeitszeiten Dienstag bis Donnerstag im Tagesbetrieb und Freitags und Samstags auch Abends
  • Zeitgemäße Entlöhung und Sozialleistungen