Fachmann für Beschaffung und Kostenkontrolle

vor 2 Wochen

Saanen, Bern, Schweiz Gstaad Palace Vollzeit

Einleitung

Das Gstaad Palace ist ein innovativer Familienbetrieb, der seinen internationalen Gästen in 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars, einem Nightclub und vielem mehr einen exklusiven Service bietet.

Wir suchen eine/n

Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

im unbefristetem Anstellungsverhältnis

TLNT1_CH

Aufgaben

  • Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Manager in jeder Hinsicht
  • Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Managernach besten Wissen und Gewissen
  • Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte)
  • Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
  • Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten
  • Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittels Analyse
  • Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats- Halbjahres- und Jahresabschlüsse
  • Mitüberwachung des F&B Cost Controlling
  • Durchführung und Auswertung von Spot checks
  • Analyse von diversen Statistiken
  • Debitoren- und Kreditorenkontrolle
  • Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX
  • Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen
  • Führung der Mitarbeiter sowie der Lernenden
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events

Ihr Profil

  • Sie haben eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie oder eine Hotelfachschule erfolgreich abgeschlossen
  • Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in erstklassigen Häusern und gutes Verhandlungsgeschick konnten Sie bereits sammeln
  • Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
  • Verständigung in Deutsch, Französisch, Englisch und Italienisch, weitere Sprachen von Vorteil
  • Sehr gute Computerkenntnisse (MS-Office, Excel und Word) sind Voraussetzung
  • Sie sind loyal
  • Effiziente und strukturierte Arbeitsweise
  • Vernetztes und analytisches Denken
  • Freude an der Zusammenarbeit im Team und mit den anderen Abteilungen
  • Bereit Verantwortung zu übernehmen

Unsere Angebote

  • Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
  • Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
  • Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
  • Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
  • Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
  • Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
  • Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
  • Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen