Küchenleiter mit Schwerpunkt Fusionsküche

Über Friends "Culinary Fusion"

Unser Restaurant erwartet Sie inmitten der lebendigen Stadt. Wir bieten eine einzigartige Kombination aus japanischen und peruanischen Aromen, die unsere Gäste begeistert und sie auf eine unvergessliche kulinarische Reise mitnimmt. Unsere Küche setzt sich durch ihre moderne Nikkei-Küche Maßstäbe. Durch unsere persönliche Note gelangen wir an einen Höhepunkt des Geschmacks. Im Mühleplatz, gelegen, bieten wir eine stilvolle Atmosphäre, in der Gäste sich auf höchstem Niveau wohl fühlen.

Als Teil unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Küchenleiter (m/w/d), der unsere Leidenschaft für kreative, hochwertige Küche teilt und unser Team bereichert.

Wenn Sie unserem Ziel verpflichtet sind, Ihre Erfahrung und Ideen einzubringen und gemeinsam das nächste Level zu erreichen, dann steigen Sie ein und werden Sie Teil unseres Kundenfreundlichen Services.

Aufgaben und Verantwortungen:

- Stellvertretendes Restaurantmanagement: Der tägliche Betrieb ist Ihr Thema. Die Verantwortung liegt bei Ihnen, um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft.

- Führung und Organisation: Als fähiger Chefkoch nehmen Sie im Servicebereich die Führung über das Team und organisieren Arbeitsabläufe. Sicherstellen Sie exzellenten Service für unsere Gäste.

- Gästebetreuung: Erkennen und erfüllen Sie die Wünsche unserer Gäste und sorgen Sie für deren Zufriedenheit.

- Reklamationsmanagement: Professionell und lösungsorientiert handeln Sie bei Beschwerden. So verbessern Sie stetig die Gästeanamnierung.

- Serviceabläufe sicherstellen: Aktiv unterstützen Sie im Servicebereich und stellen sicher, dass alle Standards eingehalten werden.

- Verwaltung: Bestellsysteme, Inventuren sowie administrative Aufgaben wie Tagesabrechnungen und Kostenkontrolle liegen bei Ihnen zur Verwaltung.

- Mitarbeiterentwicklung: Förderung der Schulung und Qualifikation Ihres Teams sowie Unterstützung einer positiven Teamdynamik gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.

- Teambesprechungen: Teilnehmen Sie an Briefings, Debriefings sowie Team- und Kadermeetings. Seien Sie aktiv an der Weiterentwicklung der Gastronomiekultur beteiligt.

Ihr Profil:

In der Gastronomie haben Sie Erfahrungen gesammelt. Ideal wäre es, wenn Sie auch Grundkenntnisse in Englisch besitzen. Als freundliche und engagierte Persönlichkeit bringen Sie Freude und Teamgeist mit. Selbstständiges Arbeiten, eine saubere und zuverlässige Arbeitsweise sind für uns selbstverständlich. Flexible Einsatzzeiten unterliegen der Vereinbarung.

Beneffizienzen:

- Kreativer Freiraum: Einzelne Chancen erhalten Sie, um die Speisekarte zu gestalten und Ihre Ideen einzubringen.

- Dynamisches Arbeitsumfeld: In einem modernen, kreativen Team, welches sich mit Leidenschaft und Innovationsgeist dem Erfolg des Restaurants widmet, arbeiten Sie. Dies bietet Ihnen viel mehr als nur eine Arbeitsstelle, sondern eine Plattform, um Ihren individuellen Horizont zu erweitern.

- Faire Arbeitsbedingungen: Unser Angebot schließt faire Arbeitszeiten und leistungsgerechte Vergütung ein. Es zählen nicht nur qualitative Leistungen sondern auch Entwicklungsmöglichkeiten. In diesem Glauben setzen wir auf Teamfamilie

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