Betriebsleiter und Gastgeber für ein innovatives Schlossrestaurant

Vor 6 Tagen


Rheinfelden Aargau, Aargau, Schweiz Feldschlosschen Vollzeit

Über das Unternehmen:

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Feldschlösschen ist eine führende Brauerei in der Schweiz, bekannt für ihre einzigartigen Naturprodukte. Als grösste Getränkehändlerin der Schweiz transportieren wir unsere Produkte täglich in dein Lieblingsrestaurant und in den Detailhandel.


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Gehalt:

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Ab sofort oder nach Vereinbarung | Pensum: 100% | unbefristet | Rheinfelden


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Aufgaben:

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Als Betriebsleiter & Gastgeber bist du verantwortlich für die Leitung des Feldschlösschen Restaurants mit rund 145 Sitzplätzen innen und rund 145 Sitzplätzen aussen sowie für das Mitarbeiterrestaurant «Schalander».


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Deine Aufgaben umfassen:

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- Mit viel Eigeninitiative kannst du der Gastronomie im Schloss deine Handschrift geben, deine Ideen einbringen und umsetzen


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- Du bist bereit, die wirtschaftliche und personelle Verantwortung für das renommierte Feldschlösschen Restaurant zu tragen


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- Du arbeitest eng mit dem Event-Team zusammen und bist dabei, wenn Feldschlösschen seine Fans im Schloss willkommen heisst


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- Mit Schulungen über Bier, Getränke und Gastronomieknowhow bringst du dein Team weiter und sorgst dafür, dass es mit dem richtigen Fachwissen unsere Gäste glücklich macht


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- Du verantwortest den Einkauf und das Bestellwesen sowie die Beziehungspflege zu den Gästen und Lieferanten


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- Bei der Budgeterstellung/-einhaltung, den Tages-, Monats- und Jahresabschlüssen sowie der Rechnungsstellung beweist du dein Flair für Zahlen


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- Durch fundierte Analysen der finanziellen Ergebnisse hast du den Anspruch, die Betriebsabläufe und Prozesse laufend zu optimieren


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Benötigte Fähigkeiten und Qualifikationen:

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Um diese Herausforderung anzunehmen, benötigst du:


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- Hotelfachschule oder abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie


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- Hohes Qualitätsbewusstsein, ein Auge fürs Detail sowie eine strategische, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise


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- Teamplayer-Qualitäten mit Hands-on-Mentalität


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- Gute Kenntnisse von MS-Office Programmen sowie idealerweise des Gastronovi Kassensystems


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- Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil


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Vorteile:

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Wir bieten dir:


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- Sicherer Arbeitsplatz mit einer langfristigen Perspektive – und dies im schönsten Schloss der Schweiz an einer einzigartigen Eventlocation


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- Arbeitsalltag mit Gestaltungsmöglichkeiten sowie dem Raum, deine Kreativität auszuleben


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- Zusammenarbeit mit einem jungen und motivierten Team


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Unser Motto:

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Pionier, Meister, Partner



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