Küchenleiter:in
vor 1 Woche
Burgdorf BE, Bern, Schweiz
AMEOS Holding AG
Vollzeit
Wir suchen für die Küche am Standort Burgdorf einen/e
Stv. Küchenchef:in 100%**Aufgabenbereich**
- Fachliche Führung und Coaching unserer Mitarbeitenden und Lernenden
- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Aktive Mitarbeit in der Küche um Frische und Qualität mit zu gestalten
- Mitverantwortlich für den gesamten Produktionsprozess und die Warenbewirtschaftung
- Erstellen von Arbeitsplänen
- Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienevorschriften
- Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien und Vorgaben
- Mitverantwortlich für die Arbeitssicherheit
**Anforderungen**
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch sowie als Diätköchin/-koch
- Ausbildung zum Chefkoch/zur Chefköchin FA oder Bereitschaft, den eidgenössischen Fachausweis zu erwerben
- Mehrjährige Berufs- und wenn möglich Führungserfahrung
- Hoher Grad an Selbständigkeit und Einsatzbereitschaft
- Teamgeist, Flexibilität und innovatives Denken
**Unser Angebot**
Wir bieten eine vielfältige und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team.
