Fachleiterin für Backproduktion im Markt

Bei der Hug Bäckerei AG pflegen wir eine leistungsorientierte Kultur, in der gegenseitige Wertschätzung und Teamarbeit auf hohem Niveau sind. Unser Ziel ist es, qualitativ hochwertige tiefgekühlte Backwaren für den Detail- und Grosshandel herzustellen.

In dieser vielseitigen Rolle als Schichtleiterin arbeitest du direkt an der Leitung Produktion & Verpackung (Mitglied der Geschäftsleitung) zusammen und bildet mit zwei weiteren Kollegen ein starkes Team, das sich gegenseitig unterstützt und einen reibungslosen Produktions- und Verpackungsalltag sicherstellt. Als positiver Multiplikator unserer Werte und Verhaltensgrundsätze sorgst du dafür, dass die Mitarbeiter zufrieden sind und ihre Arbeit gerne machen.

Du bist verantwortlich für die Überwachung der gesamten Produktion und Verpackung unter Berücksichtigung von Qualität, Effizienz und Kosten. Deine Aufgaben umfassen auch die Einsatzplanung der Teams, die Kontrolle der eingesetzten Stunden und die Verantwortlichkeit für Outputmenge / Stundenleistungen einschließlich Berichterstattung. Zudem übernimmst du die Verantwortung für Rahmenbedingungen wie Anlagen, ICT, Drucker und First Level Support.

Weitere wichtige Aufgaben sind die Kontrolle und Durchsetzung von Vorgaben hinsichtlich Hygiene, Sauberkeit, Reinigung, Ordnung, Prozesstreue und Werte sowie die Mithilfe bei der Lehrlingsausbildung, Unterstützung der Teams bei Abwesenheit der Teamleiter und Arbeitsvorbereitung für die Teams.

Nebenbei übernehmst du die Datenpflege für verschiedene Anlagen und Öfen sowie Datenaufnahmen für Nachkalkulationen. Darüber hinaus bist du für die Rekrutierung von Mitarbeitenden, Mitarbeiterentwicklung und Organisation von internen Schulungen verantwortlich. Im Bereich des betrieblichen Gesundheitsmanagements bist du zur Umsetzung, Vorlebung und kontinuierlichen Weiterentwicklung gefordert.

Zum Schluss bist du auch Mitglied des erweiterten HACCP-Teams und stehst für Projektarbeit und Mitarbeit im Kernteam bereit.

• Ausbildung als Bäcker*in oder Lebensmitteltechnolog*in
• Weiterführende fachtechnische Ausbildung in der Produktion von Lebensmitteln, Berufsprüfung oder höhere Fachprüfung
• Von Vorteil mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in einer Lebensmittelproduktion
• Berufsbildner*in (oder Bereitschaft den Kurs zu machen)
• Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (min. Niveau C1)
• Technisches Flair
• Arbeitsrelevante IT Kenntnisse (Office Produktpalette, ERP Erfahrung)

Hinweis: Die genannte Position wird in der Nähe von 41 Stunden/Woche, 5 Wochen Ferien, Möglichkeiten zum Ferienkauf und Unterstützung bei Weiterbildungen angeboten. Wir bieten außerdem Marktgerechte Entlöhnung und attraktive Vergünstigungen wie Migros Bank, Versicherungen, Zalando, H&M und IKEA an.