Küchenassistent mit Führungsaufgaben

Vor 2 Tagen

Lenk im Simmental, Bern, Schweiz Lenkerhof gourmet spa resort Vollzeit
Beschreibung: Wir suchen einen erfahrenen Küchenassistenten, der als Junior Sous Chef in unserem Gourmet-Restaurant Spettacalo tätig sein wird. In dieser Rolle bist du verantwortlich für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygieneverfahren auf allen Posten im Restaurant. Du wirst dich auch für das Treffen der kulinarischen Standards des Restaurants einsetzen und die Philosophie unseres Restaurants vertreten.

Als Führungsfigur unterstützt du unsere Chefs de Partie bei der Ausbildung von Lernenden und Mitarbeitern. Deine Aufgabe ist es auch, gemeinsam mit den Teammitgliedern dafür zu sorgen, dass alle Gäste eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung machen können.

Im Rahmen deiner Tätigkeit wirst du eng mit den Leitungskräften zusammenarbeiten, um sicherzustellen, dass alle gastronomischen Angebote auf dem höchsten Niveau sind. Du bist somit nicht nur ein Mitglied unseres Teams, sondern auch ein wichtiger Teil unserer Unternehmensstrategie.

Aufgaben:
  • Einhaltung von Qualitäts- und Hygienvorschriften
  • Umsetzung der kulinarischen Philosophie des Restaurants
  • Führung von knapp 30 Mitarbeitern
  • Ausbildung von Lernenden und Mitarbeitern