Serviceleiter im Restaurant

vor 1 Monat

Zermatt, Wallis, Schweiz Château de Mercuès Vollzeit

Unternehmensbeschreibung:

Das Château de Mercuès ist ein erstklassiges Hotel und Restaurant, das sich auf die Ansprüche von Genussliebhabern und Naturliebhabern spezialisiert hat. Mit einer Vielzahl von eleganten Zimmern, darunter luxuriöse Suiten, bieten wir unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse. Unser renommiertes Restaurant verwöhnt die Gäste mit erlesenen Weinen und traditionellen Gerichten. Nachhaltigkeit und Regionalität sind die Eckpfeiler unseres kulinarischen Konzepts.

Stellenbeschreibung:

In der Position des Serviceleiters sind Sie verantwortlich für die effiziente Organisation und die reibungslosen Abläufe im Servicebereich. Zu Ihren Hauptaufgaben zählen die Planung des Mise en Place, die Abrechnung, die Erstellung von Tagesberichten, die Analyse und Optimierung von Standards, die Unterstützung bei der Erreichung von Zielen sowie das Management von Kundenfeedback. Darüber hinaus sind Sie für den Getränke- und Speiseservice sowie die fachliche Anleitung der Mitarbeiter zuständig.

Anforderungen:

Fachliche Qualifikationen:

Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium im Bereich Hotel- und Gastronomiemanagement Kenntnisse über Weine sind von Vorteil Mehrjährige Erfahrung im Bereich Gastronomie und Service Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch Leidenschaft für die Gastronomie und Kundenservice

Soziale Kompetenzen:

Aufgeschlossenheit und Engagement Ehrlichkeit, Genauigkeit und Zuverlässigkeit Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen Ausgeprägte Problemlösungsfähigkeiten

Zusatzleistungen:

Attraktive Vergütung Geregelte Arbeitszeiten Kollegiales Arbeitsumfeld mit einem motivierten Team Bereitstellung von Mitarbeiteruniformen Attraktive Mitarbeiterbenefits und Rabatte Kostenlose Nutzung von Wellness- und Fitnessangeboten Mitarbeiterunterkünfte Kostenloser Verleih von Sportausrüstung Exklusive Konditionen in anderen Partnerhäusern

Das Château de Mercuès bietet eine Vielzahl von Freizeitmöglichkeiten und ein inspirierendes Umfeld für alle Mitarbeiter.

  • Serviceleiter (m/w)

    vor 1 Woche

    Zermatt, Schweiz Alpen Resort Hotel Vollzeit

    Wir suchen einen Serviceleiter (m/w) für unser modernes Familienresort im Herzen von Zermatt. Als Serviceleiter (m/w) sind Sie verantwortlich für die Leitung des Service an der Hotelbar, den Restaurants Matterhorn & HORNOX sowie im Pub The DUDE.Ihre Aufgaben umfassen:Die Leitung des Service an der Hotelbar und in den RestaurantsAktives Mitwirken im Service...