Küchenleiter/in

Vor 3 Tagen

Zug, Zug, Schweiz Biohof Zug Vollzeit
Biohof Zug - Wertschöpfung aus der Region

Wir suchen eine/n Küchenleiter/in, der/die die Herausforderung annehmen möchte, unsere Küche zu führen und unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gerichten aus lokalen Produkten zu begeistern.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
  • Die Organisation und Führung des gesamten Küchenbereichs
  • Die Planung, Einkauf und Kalkulation des Speiseangebots für Veranstaltungen und den Tagesbetrieb
  • Die Überwachung der Qualität-, Ordnungs- und Hygienestandards in der Küche
  • Die strategische Entwicklung des Menüs und der Küchenausstattung

Qualifikationen und Erfahrungen
  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche (Koch/in EFZ oder äquivalent)
  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
  • Hohe Identifikation mit der Biohof-Philosophie und der Wertschöpfung aus der Region
  • Bereitschaft, flexibel und längerfristig in unserem 7-Tage-Betrieb zu arbeiten

Vorteile
  • eine branchenübliche Entlohnung und Anstellungsbedingungen nach L-GAV Gastro Suisse
  • Mitarbeit in einem tollen und motivierten Team
  • Eeinen wunderschön gelegenen Arbeitsort direkt am Zugersee mit viel Freiraum und Platz für Kreativität