Küchenleiter für Fleischproduktion

Vor 2 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Kronenhalle Vollzeit

Unsere KRONENHALLE ist seit 1924 eine Institution im Herzen von Zürich. Wir gehören zu den bekanntesten gastronomischen Einrichtungen der Welt und pflegen die großen kulinarischen Traditionen der Schweiz in geschichtsträchtigen Räumlichkeiten, die geschmückt sind mit den Werken der renommiertesten Künstler des 20. Jahrhunderts.

Sie haben die Gelegenheit, Teil eines einzigartigen Dreiklangs von Kunst, Kulinarik und Gastlichkeit zu werden und unsere Teams als Küchenleiter für Fleischproduktion zu verstärken.

Ihre Aufgaben
  • Durchführung des gesamten Fleisch Mise en place, einschließlich Schneiden, Parieren und Portionieren.
  • Mitverantwortlich für die Produktion und die Zubereitung von Personalmahlzeiten.
  • Verantwortlich für die Verarbeitung einwandfreier Lebensmittel mit Einhaltung der GHP.
  • Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP-Richtlinien.
Ihre Vorteile
  • Fixe Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde von Dienstag bis Samstag.
  • Leistungsgerechte Bezahlung, Pensionskassenleistungen und eine einzigartige Geschichte.
  • Zugang zur Plattform Brands for Employees und Fitnessabo-Beitrag.
Ein besonderes Angebot

Sie erhalten eine Leistungsgerechte Bezahlung und können sich auf Fixe Arbeitszeiten freuen. Darüber hinaus bieten wir Ihnen Pensionskassenleistungen, eine einzigartige Geschichte und Zugang zur Plattform Brands for Employees an. Sie können sich auch auf unseren Beitrag zum Fitnessabo freuen.