Küchenleiter/in

Vor 5 Tagen

Thun, Bern, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit
Aufgabenbereich
  • Führung und Organisation der Küche, um ein hohes Maß an Effizienz und Qualität zu gewährleisten.
  • Menüplanung und Bestellwesen, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.
  • Schulung und Förderung des Küchenteams, um ihre Fähigkeiten zu verbessern.
  • Einhalten der Hygienevorschriften und Umsetzen des Hygienekonzepts, um die Gesundheit und Sicherheit der Mitarbeiter und Kunden zu gewährleisten.
  • Verantwortung der Lernenden in der Küche, um ihre Entwicklung zu unterstützen.
  • Allgemeine administrative Arbeiten, um die Küche reibungslos zu führen.
Anforderungsprofil
  • Abgeschlossene Grundausbildung als Koch/Köchin EFZ, um die notwendigen Fähigkeiten zu besitzen.
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich À-la-carte, um die erforderliche Expertise zu haben.
  • Hohe Qualitätsansprüche und eine saubere Arbeitsweise, um die höchsten Standards zu erfüllen.
  • Selbständige Arbeitsweise, um Entscheidungen treffen und Verantwortung übernehmen zu können.
  • Teamfähigkeit und hohe Sozialkompetenz, um mit anderen gut zusammenzuarbeiten.
  • Führerausweis Kategorie B, um die notwendigen Fahrzeuge zu führen.