Kochleiter im Grand Hotel Euler

vor 2 Wochen


Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Euler Vollzeit

Das Grand Hotel Euler bietet eine herausfordernde und interessante Position als Kochleiter in unserer erstklassigen Küche an.

Zusammenfassung:

Wir suchen einen erfahrenen Koch mit fundierten Kenntnissen in verschiedenen Kochtechniken und -stilen, der unsere Gäste mit exzellenter Küche überraschen möchte.

Löhne und Vergütung:

Unser Angebot umfasst eine faire Lohngestaltung unter Berücksichtigung des L-GAV sowie weitere Vorteile wie Vergünstigungen bei Manz Privacy Hotels und Family & friends Benefits.

Beschreibung des Arbeitsplatzes:
  • Verantwortungsbereich: Zubereitung hochwertiger Speisen in unserem zugewiesenen Posten (z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen)
  • Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
  • Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
  • Anleitung und Schulung von Junior-Köchen und Auszubildenden
  • Überwachung und Kontrolle des Lagerbestands sowie Bestellungen
Anforderungen:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
  • Fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und -stilen
  • Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Stressresistenz
  • Gute Organisationsfähigkeiten und ein hohes Maß an Eigeninitiative
Vergünstigungen:
  • Umfassendes Gesundheitsprogramm
  • Weitere persönliche Förderungsmöglichkeiten
  • Nutzung unseres Fitnesscenters und Saunengebäudes
Wichtige Informationen:

Absolutes Umsatzziel pro Quartal beträgt €45.000 bis €60.000 Euro.



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    vor 4 Wochen


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    vor 4 Wochen


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    vor 4 Wochen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Euler Vollzeit

    Wir suchen eine erfahrene Küchenkraft für unsere Kochstation im Grand Hotel Euler.Deine Aufgaben:Zubereitung und Präsentation hochwertiger SpeisenEinhaltung von Qualitätsstandards und HygienevorschriftenEntwicklung neuer Gerichte und MenüsAnleitung und Schulung von Junior-KöchenÜberwachung und Kontrolle des LagerbestandsZusammenarbeit mit dem...

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    vor 4 Wochen


    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Grand Hotel Euler Vollzeit

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    vor 3 Wochen


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