Restaurationsleiter mit Passion für Gästeberatung

Überblick
Wir suchen eine aufgestellte und motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang/Stellvertretung Chef de Bar in unserem 3-Superior-Hotel auf der Rigi. Unsere Gäste erwarten von Ihnen einen hohen Service standard, ein breites Speisen- und Getränkeangebot sowie eine freundliche und herzliche Atmosphäre.

Einblick in Ihre Aufgaben:
- Selbständiges Führen und Überwachen einer Servicestation unter Anleitung des Restaurantleiters oder seiner Stellvertretung
- Einhaltung der Servicestandards
- Umsetzung der vorgegebenen Arbeitsabläufe in den jeweiligen Schichten
- Mise en place für den gastronomischen Betrieb und die Seminarräumlichkeiten
- Freundliches und herzliches Begrüssen und Verabschieden der Gäste
- Optimale Betreuung und Beratung der Gäste, Kenntnisse des aktuellen Getränke- und Speiseangebotes
- Buchen der Konsumation sowie Abrechnung der Gäste im Restaurant
- Stellvertretung an der Bar
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP sowie der Sicherheitsvorschriften nach EKAS

Anforderungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/Mann und erste Arbeitserfahrung in ähnlicher Position
- Selbstständiges und verantwortungsvolles Handeln
- Teamplayer mit toller Motivation und aussergewöhnlicher Kommunikationsfähigkeit
- Operatives und organisatorisches Geschick sowie hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Sicheres Auftreten, gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen
- Mut zur Innovation und Bereitschaft zum Lernen
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Vorteile:
- Abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld
- Unkonventioneller Arbeitsort im autofreien Rigi Kaltbad auf 1453 m ü. M.
- Gängiges und motiviertes Kaderteam
- Gute Bezahlung
- Einarbeitungsprogramm
- Verantwortungsvolle Tätigkeit mit eigenständiger Arbeitsweise
- Junges und dynamisches Team
- Gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team
- Unterkunftsmöglichkeit auf der Rigi (auf Wunsch)
- Vergünstigungen in unseren Hotels

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