Meat Specialist

Compétences requises

CFC Boucher Charcutier ou équivalent.

Nous recherchons un professionnel sensibilisé au service et possédant de bonnes connaissances des normes de sécurité alimentaires.

Expérience de minimum 2 ans est indispensable pour occuper ce poste.

Tout candidat doit avoir une expérience en cuisine d'au moins un an.

L'excellente présentation et l'utilisation du français sont essentiels à cette fonction, ainsi qu'une bonne connaissance d'une autre langue qui constitue un atout.

Ce postulat devra être capable de travailler dans le laboratoire et la boutique (conseils et services), de recevoir les marchandises, de tailler, dégraisser et parer.

Cette personne sera responsable de veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.

Le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel constituent également des tâches importantes que cette personne devra effectuer avec soin.

Principales responsabilités

Conception et exécution de plans culinaires.

Gestion des approvisionnements.

Contrôle qualité des produits finis.

Entretien des équipements et de la salle de travail.

Formation aux nouvelles techniques de boucherie charcuterie.

Participation à l'amélioration continue de nos procédures de production.

Mise en œuvre de mesures pour améliorer l'efficacité et la productivité.

Développement de relations bénéfiques avec les clients, les fournisseurs et les collègues de travail.

Demandes spécifiques

Diplôme ou certificat reconnu en boucherie-charcuterie.

Expérience professionnelle pertinente dans le domaine de la boucherie charcutière.

Sensibilité aux normes de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler en équipe.

Capacité à apprendre rapidement et à s'adapter.

Bénéfices offerts

Un environnement de travail dynamique et collaboratif.

Des opportunités de formation et de développement professionnels.

Une rémunération compétitive.

Des avantages sociaux attractifs.

Un système de reconnaissance et de récompense performant.

Conditions d'emploi

Durée du contrat : projet temporaire.

Horaires de travail : selon les besoins du service.

Type d'emploi : temps plein.

Localisation : [ville].

Fonction : Spécialiste viande. "