Küchenleiter mit Führungspotential

Gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie als Teil der Ullrich Enterprise Group

Die Ullrich Enterprise Group ist eine führende Unternehmensgruppe in der Region Basel mit rund 70 Mitarbeitenden, die verschiedene Gastronomiebetriebe und Dienstleistungen in Gastronomiekonzeption, Treuhand und Consulting anbietet.

Mit der Ullrich Hospitality AG betreiben wir auf dem uptownBasel Areal in Arlesheim ein Catering- und Eventunternehmen mit vielseitigen Räumlichkeiten, die eine Event-Location, Eventhalle, zwei Dachterrassen sowie einer Seminarzone umfassen. Mit unserem Brand Streetfood Company sind wir schweizweit bekannt und organisieren Anlässe mit bis zu 5'500 Personen.

Für die Ullrich Hospitality AG suchen wir einen engagierten Sous Chef (m/w/d) 100%. Du erwarten ein abwechslungsreiches Umfeld und ein ambitioniertes, junges Team, das mit Leidenschaft und Wertschätzung arbeitet.

Als Sous-Chef trägst du mit deinem Ehrgeiz und deiner Leidenschaft zur frischen Dynamik in unserem Unternehmen bei.

Deine Aufgaben

Leadership - Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams. Du führst das Produktionsteam

Genau - Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung Produktion

Kreativ - Mitarbeit bei der Planung und Gestaltung neuer Gerichte und Konzepte

Qualität - Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speiseangebotes

Optimierung - Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter -Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP

Hygiene - Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften

Flexibel - Unterstützung bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Arbeitszeiten

Voraussetzungen

Ausbildung – Koch EFZ, bestenfalls mit fachlicher Weiterbildung ̈

Leadership – Mehrjährige Führungserfahrung

Berufserfahrung – Fundierte Berufserfahrung im Catering und Events

Kommunikation - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Kenntnis – Fundierte Fach- und Produktekenntnisse

Charakter - Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit

Entwicklung – Wir fördern ambitionierte Talente Wenn du Ehrgeiz mitbringst, dich einbringst und deine Fähigkeiten unter Beweis stellst, geben wir dir die Möglichkeit die Funktion des Küchenchefs innerhalb 12 Monate zu übernehmen.

Vorteile

Die Ullrich Enterprise Group liegt auf einem modernen Industrieareal direkt am Naherholungsgebiet der Birs.In deinen Pausen und nach der Arbeit kannst du am Wasser entspannen oder einen kurzen Spaziergang machen. Weitere Benefits bei uns sind:

• Kostenlose Parkplätze und eine gute Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel
  
• 24h freien Zugang zu unserem Fitnesscenter
  
• Diverse Mitarbeiterprogramme mit unglaublich vielen Vergünstigungen (z.B. gratis Steuererklärung, Coaching und vieles mehr)
  

Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen und zur Zielerreichung beitragen. Wir bieten ein dynamisches Team mit offener Unternehmenskultur, geprägt von Loyalität und Kollegialität, was durch monatliche Teamevents gestärkt wird.

Anders als in vielen Gastronomiebetrieben gibt es bei uns keine Zimmerstunde, und im Sommer und über Weihnachten/Silvester haben wir je zweiwöchige Betriebsferien. Wir legen zudem Wert auf flexible Arbeitszeiten, wenn es unsere Auslastung zulässt.

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