Fachleiter/in für Gastgewerbe

Als Schweizerische Hotelfachschule Luzern sind wir das einzigartige Kompetenzzentrum für die angewandte Hotelfachschule mit nationaler und internationaler Anerkennung. Gegründet 1909, sind wir die führende Berufsorientierte Hotelfachschule in der Schweiz, die junge Talente auf die globale Bühne vorbereitet.

Anstellungsart: Vollzeit

Wenn du eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit bist, kannst du dir vorstellen, SHL Studierende während ihrer Studienzeit zu coachen und zu begleiten? Und interessierst du dich für die vielfältigen Aufgaben innerhalb einer dynamischen Ausbildungsinstitution? Dann suchen wir dich

Die Highlights aus deinem Verantwortungsbereich sind:

• Hauptverantwortung in der Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und Qualitätsmanagements in unseren Outlets Restaurant Salt & Pepper (Verpflegung von 350 Gästen pro Tag), Club und Café Milano
• Sicherstellung eines hohen Service-Standards gegenüber Studierenden, Dozierenden und externen Partnern, insbesondere aktive Pflege von Gästekontakten und Schaffung eines hohen Masses an Kundenorientierung sowie -zufriedenheit
• Organisation und operative Leitung von internen und externen Banketten, Veranstaltungen und Seminaren
• Gewährleistung einer optimalen Integration von Theorie und Praxis im Lehrplan der Restauration
• Vermittlung theoretischer und praktischer Inhalte im Bereich der Serviceorganisation (30 bis 60 Lektionen pro Semester)

Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:

• Du hast eine abgeschlossene Restaurationslehre oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie oder Hotellerie.
• Du verfügst über Berufserfahrung in leitender Position im Bereich Restauration.
• Du hast die Fähigkeit, ein Team erfolgreich zu leiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln und verfügst über Durchsetzungsvermögen
• Du kannst Arbeitsabläufe effizient planen und hast starke organisatorische Fähigkeiten, um mehrere Aufgaben parallel zu koordinieren und zu priorisieren.
• Du bist vertraut mit gängigen Kassensystemen (FLM), Reservierungssystemen (Aleno) sowie den Tools von Microsoft Office 365 und hast Erfahrung im Umgang mit digitalen Planungs- und Managementsystemen.
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Mehr als ein toller Job: Wir bieten einen vielseitigen Aufgabenbereich in einem motivierten und familiären Team mit attraktiven Anstellungsbedingungen und leistungsgerechter Vergütung. Zusätzliche Benefits sind unter anderem:

• Wir ermöglichen dir selbstständiges, eigenverantwortliches und kreatives Arbeiten.
• Bei uns bist du fürs Alter besser versichert als vom Gesetzgeber vorgeschrieben (überobligatorische Pensionskasse), weil uns deine Zukunft am Herzen liegt.
• Unsere Mitarbeitenden profitieren von einem kostenfreien Mobile-Abo.
• Wir übernehmen die Kosten von Aus- und Weiterbildungen.
• In unserem Restaurant Salt & Pepper geniessen unsere Mitarbeitenden jeden Tag das frisch zubereitete Frühstück, Mittag- und Abendessen. Zudem stehen jederzeit gesunde Snacks, Früchte und Getränke für zwischendurch zur Verfügung.
• Du kommst mit auf unvergessliche Teamausflüge und -feste

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