Kochmacher

KARRIERECHANCEN im HOTEL MEILENSTEIN:

Wir suchen für unsere exklusive Gastronomie einen Kommis de Cuisine, der sich von seiner Leidenschaft für kulinarische Kreationen überzeugen lässt. Als Mitglied unseres dynamischen Teams hast du die Möglichkeit, deine Fähigkeiten in einem modernen 4-Sterne-Superior-Hotel mit internationaler Ausrichtung unter Beweis zu stellen.

In diesem wichtigen Beruf bist du maßgeblich an der Gestaltung des Essensserienangebots beteiligt und triffst komplexe Entscheidungen zur Produktionsplanung und -organisation sowie zur Beschaffung hochwertiger Zutaten. Hierfür zeichnest du verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche, wobei HACCP/GHP-Regeln streng einzuhalten sind. Deine Verantwortung umfasst auch das selbstständige Führen des Postens bei Abwesenheit des Postenchefs und die Einhaltung von Reglementen und internen Vorgaben.

Außerdem erwartet dich eine vielseitige Tätigkeit mit verschiedenen Herausforderungen: Von der Herstellung von Gerichten bis hin zur Verbesserung der Servicequalität und zum Erreichen unserer hohen Kundenansprüche bist du dabei immer auf dem Ball. Du bist gefordert, kreative Lösungen zu entwickeln und fachkundig zu handeln, was dir ermöglicht, unsere Gäste mit höchster Qualität zu überraschen.

Um dich als idealen Teamplayer kennenzulernen, müssen wir Dich sicher wissen lassen, dass Du bereit bist, regelmäßige Überstunden zu leisten und flexibel zu sein, um unseren hohen Ansprüchen gerecht zu werden.

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