Kochleiter für Sharing-Brasserie

Im Grand Hotel National Luzern erwartet Sie eine herausfordernde Position als Kochleiter in unserer Sharing-Brasserie Juliette. Wir suchen einen erfahrenen Koch, der frische Ideen und kreative Gerichte schaffen kann.

Nach mehreren Jahren Erfahrung im Beruf bringen Sie Ihre Fähigkeiten in die Zubereitung von saisonalen und hochwertigen Gerichten ein. Durch Ihren Einsatz können Sie gemeinsam mit unserem Team unsere Gäste begeistern und neue Geschmackserlebnisse kreieren.

Herausforderungen:

• Zubereitung von kreativen Gerichten im Sharing-Stil
• Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Events
• Mitarbeit an der Entwicklung von Menükonzepten
• Anwendung von Storytelling-Konzepten zur Vermittlung von Wissen über Produkte

Erfordert:

• Abschluss einer Hotelfachschule oder ähnlicher Ausbildung
• Weitere Berufserfahrung im Bereich der Gastronomie
• Gute Kenntnisse der lokalen Zutaten und Produktsortimente
• Durchsetzungsvermögen und Flexibilität

Vorteile:

• Verantwortungsvolle Position mit Möglichkeiten zur Weiterentwicklung
• Beteiligung am erfolgreichem Konzept unseres Restaurants
• Für erfahrene Köche: CHF 70'000 - 90'000 pro Jahr brutto + Provision

In einem aufgeschlossenen Umfeld können Sie Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen und uns helfen, unsere gastronomische Vision zu verwirklichen.