Küchenleiter für gesundes Ernährungsangebot

Das Campus Hotel Hertenstein ist einzigartig gelegen auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis, einer traumhaften Lage am Ufer des Vierwaldstätter Sees. Das Hotel bietet 12 Seminar- und Banketträume mit modernster Technik, 62 Hotelzimmer, das Restaurant Il Ristorante Hertenstein mit Seeterrasse, Hotelbar, Café Vienna mit großer Terrasse sowie eine eigene Kursschiffanlegestelle, Sauna, Ruheraum und Fitnessgeräte.

Um unseren Gästen qualitative Mehrwerte zu bieten, suchen wir aussergewöhnliche Gastgeberpersönlichkeiten, die Teil unseres Teams werden möchten.

Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung von CHF 60'000 - 80'000 pro Jahr abhängig von Erfahrung und Qualifikation.

Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Planung und Durchführung von gesunden Ernährungsangeboten für unsere Patienten. Du bereitest eigenständig Speisen an, passt sie individuell an die Bedürfnisse unserer Patienten an und erfüllst ihre Anforderungen durch proaktive Interaktion und hochwertige gastronomische Angebote.

Du unterstützt das Hotelküchenteam bei Bedarf im Tagesgeschäft, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen. Du interagierst aktiv mit Patienten und der Ernährungsberatung, um Feedback zu erhalten und die Speiseerfahrung zu verbessern.

Du gestaltest das Menü mit vielfältigen Ideen, basierend auf Ernährungstrends und Patientenbedürfnissen. Du bist mitverantwortlich für den kostenbewussten Einkauf und kannst diesen im Rahmen der Vorgaben durchführen.

Du kreierst neue Menüs für verschiedene Ernährungsbedürfnisse, inklusive spezieller Diäten und Ernährungsmodelle.

• Du hast eine fundierte Ausbildung als Koch und idealerweise auch als Diätkoch oder bist motiviert, diese Weiterbildung zu absolvieren.
• Du zeigst Passion, Leidenschaft und Kreativität in deiner Arbeit.
• Du hast gute Deutschkenntnisse und als Pluspunkt Sprachkenntnisse in Englisch.
• Du bist interessiert daran, bei verschiedenen Ernährungsprojekten mitzuwirken und diese aktiv zu unterstützen.

• Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
• Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere 'be different Academy'.
• Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl. Gym in unserem 'Schiff Ahoi'. Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents.