Chef de Pâtisserie Hôtelier
vor 4 Wochen
Rôle et Responsabilités
Sous la responsabilité de la Cheffe pâtissière, vous serez amené(e) à :
- Créer avec la cheffe pâtissière tous les menus de l'hôtel (menus du jour, banquets, cocktails, etc.),
- Préparer les mises en place et le suivi de la production,
- Connaître parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets ainsi que les fiches techniques,
- Gérer les stocks, effectuer les commandes et les inventaires,
- Contrôler la livraison des denrées périssables et surveiller la qualité des produits,
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Être responsable du nettoyage et de la qualité de l'entretien du poste de travail.
Compétences et Qualités
Pour réussir dans cette fonction, le(la) sous-chef(fe) en pâtisserie devra réunir plusieurs compétences et soft skills :
- Une expérience réussie dans une même fonction dans un grand établissement 4 ou 5 étoiles ou dans une brasserie de luxe,
- Une formation de niveau CFC/CAP/BEP Cuisine Pâtisserie,
- Un esprit créatif et artistique pour être capable d'innover et renouveler la carte,
- La connaissance des produits et des techniques des métiers de la pâtisserie,
- De la minutie et une grande précision dans les gestes notamment pour confectionner les décors et les ornements,
- Un bon relationnel pour pouvoir travailler en équipe,
- Un bon état d'esprit positif et bienveillant,
- Une bonne endurance et résistance au stress pour supporter le rythme notamment lors des banquets.
Horaires et Conditions de Travail
Vous assumerez des horaires irréguliers tels que les horaires en coupure ou en continu la semaine ou le week-end.
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Chef de Pâtisserie Hôtelier
Vor 6 Tagen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel VollzeitDescription du posteL'Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un(e) Chef de Pâtisserie Hôtelier pour rejoindre son équipe de restauration.Mission du posteÉlaborer les menus avec la Cheffe pâtissière et proposer des créations innovantes pour séduire nos clients.Préparer et suivre la production de nos plats, en respectant les normes d'hygiène et de...
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Chef de Service Hôtelier
vor 1 Woche
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz OK Job SA VollzeitPrésentationL'OK Job SA est une entreprise qui cherche à s'imposer sur le marché en proposant des services hôteliers de haute qualité. Nous sommes à la recherche d'un chef de service hôtelier compétent pour rejoindre notre équipe.
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Chef de cuisine de pâtisserie
vor 4 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel VollzeitFormulaire de candidatureL'Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un(e) sous-chef(fe) en pâtisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Nous sommes à la recherche d'une personne qui partage nos valeurs d'engagement, de cohésion et de respect.MissionLe sous-chef de pâtisserie sera chargé de l'élaboration de menus de...
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Chef de Pâtisserie Hôtel Beaulac
vor 3 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel VollzeitMissions et ResponsabilitésLe Chef de Pâtisserie Hôtel Beaulac est chargé de concevoir et de mettre en œuvre les menus de l'hôtel, en collaboration avec la Cheffe Pâtissière. Il est responsable de la préparation et du suivi de la production, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.Compétences et QualitésLe candidat idéal doit avoir...
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Chef de Pâtisserie Développeur
vor 2 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA VollzeitOffre d'Emploi : Sous-Chef PâtissierPour une expérience professionnelle exceptionnelle, nous recherchons un Sous-Chef Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.Nos Requises:-Expérience en pâtisserie dans des établissements de luxe,-Créativité dans l'élaboration de nouvelles recettes,-Capacité à...
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Chef de service hôtelier
vor 3 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Dasteam VollzeitRôle et responsabilités Nous recherchons un chef de service hôtelier (H/F/D) passionné/e pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant d'entreprise dynamique.Compétences requisesExpérience confirmée en restauration et formation hôtelièrePersonne de nature souriante, rigoureuse, ponctuelle et motivéePrésentation excellenteAvantages de...
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Chef de partie pâtisserie
vor 4 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel VollzeitFonctions clés Sous la responsabilité de la Cheffe pâtissière, vous serez amené(e) à :Concevoir et élaborer avec la Cheffe pâtissière tous les menus de l'hôtel (menus du jour, banquets, cocktails, etc.),Préparer les mises en place et le suivi de la production, en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire,Connaître parfaitement...
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Chefs de cuisine senior pâtisserie
vor 2 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Palafitte VollzeitL'hôtel Palafitte à Neuchâtel recherche un chef de cuisine senior spécialisé en pâtisserie pour rejoindre son équipe.La durée du contrat est prévue pour 2025 et s'inscrit dans le cadre d'un CDD à temps plein.Notre mission consiste à offrir une expérience inoubliable à nos clients au sein d'un environnement unique.Nos valeurs...
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Chef de pâtisserie senior
vor 2 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel VollzeitFonctions et responsabilités : Elaborer avec la cheffe pâtissière les menus de l'hôtel, en tenant compte des besoins et des préférences des clients.Préparer et suivre la production de pâtisseries, en veillant à la qualité et à la présentation des produits.Connaître parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets,...
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Chef de Pâtisserie
vor 2 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel VollzeitPrésentation de l'entreprise :L'Hôtel Beaulac à Neuchâtel recherche un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire.Salaires : Environ 4 500€ nets par mois, selon expérience et qualifications.Description du poste :Vous êtes amené(e) à élaborer des menus innovants avec la Cheffe pâtissière, préparer les mises en...
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Chef Pâtissier de Raffinement
Vor 2 Tagen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Samsic Emploi VollzeitCe poste de Chef Pâtissier vous offre une opportunité unique pour développer vos compétences en pâtisserie et rejoindre un établissement réputé dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.Description du posteEn tant que Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère), vous serez chargé(e) de concevoir et réaliser des pâtisseries raffinées, en respectant les...
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Cuisinier Expérimental en Pâtisserie
vor 2 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel VollzeitAjoutez de la Créativité à notre Équipe !Vous êtes un professionnel passionné de pâtisserie avec une grande créativité ? Vous cherchez un nouveau défi dans votre carrière ? L'Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un Cuisinier Expérimental en Pâtisserie.Nous proposons un environnement de travail dynamique et stimulant où vous pouvez exprimer...
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Demi-Chef de Partie Pâtissier
vor 4 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Palafitte VollzeitRejoignez notre équipe de pâtissiers passionnés !Nous recherchons un Demi-Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles.Vous serez en charge de :La production de pâtisseries de haute qualitéL'aménagement de la partie pâtisserieLa formation et le...
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Conseiller d'accueil Hôtelier de petit-déjeuner
vor 4 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac VollzeitMission principalLe poste de Conseiller d'accueil Hôtelier de petit-déjeuner est une opportunité de rejoindre l'équipe de l'Hôtel Beaulac, un établissement de 4 étoiles situé dans une localisation exceptionnelle.Compétences requisesPour réussir dans ce rôle, vous devez posséder un excellent sens de l'accueil, être doté d'une...
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Chef de Cuisine Hôtelier
vor 2 Wochen
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Responsable de Service Hôtelier
vor 2 Wochen
Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Dasteam VollzeitPrésentation du Poste Nous recherchons un responsable de service hôtelier passionné pour rejoindre l'équipe de notre client dans un restaurant d'entreprise dynamique. Compétences requises Expérience confirmée en restauration et formation hôtelière Personne de nature souriante, rigoureuse, ponctuelle et motivée Présentation...
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Vendeur en Confiserie-Pâtisserie Expérimenté
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Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Samsic Emploi VollzeitMission Confiserie-PâtisserieLe Groupe Samsic recherche un(e) vendeur en confiserie-pâtisserie pour l'un de ses clients. Cette mission de 2 mois consiste à:Accueil et service à la clientèlePréparation et mise en place de la marchandiseService à la caissePréparation des commandesElaboration du planning des vendeursLe Groupe Samsic est engagé dans une...
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Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Ville de Neuchâtel VollzeitLe Dicastère du développement durable, de la mobilité et de la sécurité de la Ville de Neuchâtel recherche un Chef-fe d'équipe Horticulteur-trice paysagiste à 100% pour son Service des parcs et promenades.ActivitésVous serez responsable de la sécurité et de l'installation des chantiers pour la planification et la création des...
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Chef de projet en horticulture paysagère
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Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Ville de Neuchâtel VollzeitPoste : Chef-fe d'équipe - Horticulteur-trice paysagiste à 100%Le Dicastère du développement durable, de la mobilité et de la sécurité de la Ville de Neuchâtel recrute un Chef-fe d'équipe - Horticulteur-trice paysagiste à 100% pour son Service/Office des parcs et promenades.Compétences souhaitéesTitulaire d'un CFC...