Theaterbetriebsleiter:in

Wir suchen eine leitende Mitarbeiter:in für unsere 7-Tage Gastronomie im Theater Basel.

Die Aufgaben umfassen die Leitung des Teams im Theatercafé, die Verantwortung für die Bar während des Einlasses und der Pausenverpflegung im Vorstellungsbetrieb, die Organisation und Leitung von Veranstaltungen wie Banketten und Aperos sowie die aktive Mitarbeit an vorderster Front im Service.

Administrative Aufgaben

• Planung und Koordination des Personaleinsatzes
• Betreuung und Verwaltung des Kassensystems
• Cash Management, Tagesabrechnung sowie Bestandskontrolle
• Abrechnung der Tageseinnahmen
• Unterstützung bei der Erstellung von Monatsabschlüssen für die Buchhaltung
• Erstellung von Angeboten für Gäste, die eine Veranstaltung im Theater durchführen möchten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule von Vorteil
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Chef de Service
• Umfangreiche Erfahrung im Bankettwesen, sowohl im administrativen als auch im operativen Bereich
• Erfahrung in einem Gastronomie-Kulturbetrieb ist von Vorteil
• Aufgeschlossenheit und Verständnis dafür, Gastronomie als integralen Bestandteil des Theaters zu betrachten
• Kreativität und Flexibilität, um auf die vielfältigen Anforderungen eines Theaterbetriebs einzugehen
• Hervorragende Organisationsfähigkeit, strukturiertes Arbeiten und zugleich empathisches Auftreten
• Interesse an einem nachhaltigen Gastronomiekonzept mit Fokus auf regionale, saisonale und möglichst biologische Produkte
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit Office 365, Einsatzplanungstools und Kassensystemen

Was Sie erwartet

Eine vielseitige und herausfordernde Tätigkeit in einem kreativen und internationalen Umfeld im Herzen von Basel.