Gastronomische Leitung mit Serviceexpertise

vor 2 Wochen

Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

Unsere Mission ist es, einen Wohlfühlort zu schaffen, wo Menschen glücklich sind.

Wir suchen nach einer Person, die sich für unsere Gastronomie begeistern kann und bereit ist, Verantwortung zu übernehmen.

In dieser spannenden Funktion setzt Du Deine Fachkenntnisse sowohl als Chef de Rang als auch als Bankettleitung ein und bist dabei zuständig für die operative Umsetzung unserer Anlässe.

Aufgaben
  • Eine Station im à la carte Service unseres 15 Gault&Millau-Punkte Restaurants selbstständig führen, inkl. Inkasso
  • Unsere Gäste aktiv beraten
  • Bankette mit bis zu 120 Gästen selbständig durchführen
  • Bankettteam koordinieren und anleiten
  • Mise-en-Place erstellen

Um diese Herausforderung erfolgreich zu meistern, bringst du:

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, von Vorteil eine abgeschlossene Ausbildung im Service
  • Organisationstalent
  • Gute Weinkenntnisse
  • Sehr gute Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich
  • Gute mündliche Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
Was wir bieten
  • Einen lebendigen Arbeitsplatz in unserem aufgestellten und professionellen Team
  • Faire Arbeitsbedingungen, geregelte Arbeitszeiten innerhalb der gastronomischen Voraussetzungen
  • Gratis Fahrt auf 2 erlebnisreiche Berggipfel sowie kostenlose Schifffahrt auf dem tiefblauen Vierwaldstättersee
  • 30% Kostenbeteiligung beim Kauf eines Fitnessabos
  • Probeschlafen inklusive Abendessen für zwei Personen im Art Deco Hotel Montana
  • Friends & Family Rate
  • Vergünstigungen in diversen Fachgeschäften in Luzern

Die Position bietet eine attraktive Vergütung von ca. 60.000 - 80.000 Euro pro Jahr abhängig von Erfahrung und Qualifikation.

Zusammenfassung

Wenn Du dich für unsere Gastronomie begeistern kannst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung

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    Luzern, Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Ristorante Mamma Leone ist ein traditionsreiches italienisches Spezialitäten Restaurant in der Altstadt Luzern, das sich durch seine hochwertige saisonale Küche und umfangreiche Weinangebote auszeichnet.Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der die Leitung unseres Küchenbereichs übernehmen und uns bei der Erstellung neuer Rezepte und der Verbesserung...

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    **Gastronomie Vierwaldstättersee - Genuss mit allen Sinnen erleben** Arbeiten auf einem schwimmenden Restaurant - was gibt es cooleres? Die imposanten Bilder des einmaligen Vierwaldstättersee-Panoramas vorbeiziehen lassen und gleichzeitig Gäste aus aller Welt gastronomisch zu begeistern. Einfach, ehrlich und mit frischen Produkten von hier - das ist...